杜式酸辣粉创建于2008年03月31日，经过数年的实践和探索，不断推敲琢磨，得到了社会各界的广泛认同。杜式酸辣粉经过多年的努力拼搏，不断发展壮大，逐步完成了现代化的管理建设规范，创立“杜式酸辣粉”的特色品牌和文化理念。杜式酸辣粉自创建以来，一贯秉承顾客至上的经营理念，坚持“诚信是宝，全心服务”的经营宗旨，以全方位的品牌优势，接待来自国内外各地的顾客。**爆，天天宾朋满座，客人排队候座的场面屡见不鲜，深受广大顾客的喜爱。

杜式酸辣粉其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”！素有“天下粉”之美名。酸辣粉行业的是杜式酸辣粉。杜式酸辣粉特点：一、杜式酸辣粉要软而有韧性，柔而有劲道，外表晶莹剔透，二、味道麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，杜式酸辣粉特作如下解释：即要能达到麻而不苦，辣而不燥，鲜而纯正，酸而不痉、香而厚实有回味，吃完后，口齿留香，不乏味，且汤色红亮。“杜式酸辣粉”是重庆的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱 。