重庆麻麻鱼府创建于2005年06月30日 ，经过数年的实践和探索，不断推敲琢磨，得到了社会各界的广泛认同。重庆麻麻鱼府经过多年的努力拼搏，不断发展壮大，逐步完成了现代化的管理建设规范，创立“重庆麻麻鱼府”的特色品牌和文化理念。重庆麻麻鱼府自创建以来，一贯秉承顾客至上的经营理念，坚持“诚信是宝，全心服务”的经营宗旨，以全方位的品牌优势，接待来自国内外各地的顾客。**爆，天天宾朋满座，客人排队候座的场面屡见不鲜，深受广大顾客的喜爱。

“麻麻鱼府”火锅秉承巴渝麻辣之精华，融汇致中和美食工艺，特别是一句“今年过节不吃鱼，吃鱼就吃麻麻鱼”的广告语，经巴蜀喜剧笑星“白小军”——曾凡强老师的倾力奉献，更是家喻户晓，广为传颂。