箩箩酸汤鱼创建于2004年04月26日 ，经过数年的实践和探索，不断推敲琢磨，得到了社会各界的广泛认同。箩箩酸汤鱼经过多年的努力拼搏，不断发展壮大，逐步完成了现代化的管理建设规范，创立“箩箩酸汤鱼”的特色品牌和文化理念。箩箩酸汤鱼自创建以来，一贯秉承顾客至上的经营理念，坚持“诚信是宝，全心服务”的经营宗旨，以全方位的品牌优势，接待来自国内外各地的顾客。**爆，天天宾朋满座，客人排队候座的场面屡见不鲜，深受广大顾客的喜爱。

箩箩品牌自2001年正式创立至今，在董事长曹阳女士的带领下企业发展蒸蒸日上。　迄今在北京已拥有一个生产基地、物流中心和近20家直营店，2011年开始发展外埠市场，箩箩在个五年规划将完成100家门店拓展目标，箩箩十年规划将完成300家门店，并力争成为中国餐饮业的品牌。