咖啡豆1条相关问答

• 一杯咖啡需要多少克咖啡豆? [餐饮]

  答：咖啡豆是不溶于水的，它里面的成分最多只能有30%被水萃取出来，但是我们又不能把咖啡豆里的物质全都萃取出来，因为后期被萃取出来的物质里苦味比较重，那样咖啡的味道会不好。所以一般建议咖啡的萃取率在18%、...[详细]