北京小吃89条相关资讯

• 北京小吃糊塌子的做法 [美食餐饮] 2010-11-12 17:12:27

  导读：糊塌子（在我们老家其实是叫煎饼）是北京的一种地方小吃，也是家庭餐桌上的一个主食品种，做起来非常方便。 它味道鲜美，风味，吃的时候佐以醋、蒜、酱油、盐、糖、味精、香油等。目前，正是西葫芦的上市季节，也是家庭自制糊塌子的大好时机。[详细]

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• 北京传统风味小吃炒疙瘩的做法 [美食餐饮] 2010-11-12 17:05:19

  导读：吃过炒疙瘩没？炒疙瘩是老北京特有的一种小吃，今天小编就给你介绍下。 【炒疙瘩介绍】 炒疙瘩是北京特有的一种面食风味小吃。制作过程中煮炒兼用，颜色焦黄，配上绿叶鲜菜，黄绿相间。吃起来又绵软又有劲，越嚼越香。 配料中的蔬菜可根据[详细]

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• 盘点老北京的那些粘货类小吃 [美食餐饮] 2010-11-12 16:57:53

  导读：今天咱们来盘点小北京的传统风味小吃！ 北京传统小吃中，粘货类小吃品种很多，仅凉糕就有盆糕、馅糕、米糕、豆面糕、塔糕、艾窝窝、豆渣糕、卷糕、藕丝糕、粽子等十多种。它们共同的特点是清凉爽口，甜糯醇香。 豌豆黄是北京传统小吃，按北京习俗[详细]

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• 北京风味小吃水晶门钉 [美食餐饮] 2010-11-12 16:49:58

  导读：北京有好多的风味小吃，今天小编给你介绍个好吃又好看的美味小吃——水晶门钉！听这名字就够新奇的吧。 水晶门钉:北京风味小吃中有咸鲜味的门钉肉饼，还有一种香甜风味的水晶门钉，它用发面制成，制作时将发好酵的面加[详细]

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• 北京传统小吃“三不粘” [美食餐饮] 2010-11-12 16:43:03

  导读：你们听说过“三不粘”没？名字很怪吧！呵呵，其实这是北京一道有名的小吃！ “三不粘”原名“软黄菜”也叫“桂花蛋”，但此名如今已经无人知[详细]

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