烧腊4条相关项目点评

• 专属的味道 2014-11-26

  锅巴馋人。它们是肉、烧腊或香肠的热油渗入米饭，在锅边焗出的，是煲仔饭的精华。有的人可以先把饭里的青菜挑出（以便于拌饭），然后像对待石锅拌饭一样，将煲仔饭锅巴的焦香和里面的菜、汁、米饭拌均匀，每一口吃起[详细]

• 特色餐饮加盟项目 加盟唐香村烤鱼烤鸭怎么样 2013-01-21

  美食精华，实现卤烤、烧腊圆满组合，结合现代工艺，运用中医中药饮食调理理论，精选并融合多种天然中药材及天然食品香料，特别聘请各省市特级名厨熊敦胜先生作为技术总监，共同自行研制的私家调制成“唐香村专门制作[详细]

• 一手店熟食加盟的必看的信息 2012-10-30

  基本概念。2、对卤味烧腊坊的“文化、经营、模式、服务”的管理理念有认同，对卤味熟食外卖有认知。3、对卤味熟食外卖的经营管理能保持全力以赴。4、具备资金1-3万，资金取得合法。5、不从事违法或败坏社会道[详细]

• **传承卤味涨腰包不瘦到家 2010-10-28

  0年在涪城北门酒馆设烧腊组；第十一代传人廖开太（生于1942年） 于1982年在涪城南街家门口设烧腊摊。廖氏后人充分掌握其先祖所著《卤法技册》中的“蒸汽熏透法”、“糖汁煎熬法”、“乾坤翻移法”及“香物[详细]