炒菜 1条相关问答

• 盖浇饭与炒菜有啥区别 [餐饮]

  答：盖浇饭与炒菜的区别为：做法不同、口味不同、特点不同。一、做法不同1、盖浇饭：是将已炒好的菜，浇在饭上，饭菜结合，既有主食米饭，又有美味菜肴。2、炒菜：是将一种或几种菜在特制的凹型锅内，以火传导到铁锅中...[详细]