水煮鱼14条相关资讯
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水煮鱼和沸腾鱼的来历和做法
[火锅文化]
2012-07-21 08:18:13
“水煮鱼”,只要是川菜馆无论大小，几乎都有这道菜，甚至一些街边小铺和食街排挡也把它作为当家主菜。[详细]
标签： 水煮鱼来历
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10万元投资做什么 不妨开家特色水煮鱼火锅店
[创业故事]
2012-06-14 09:38:29
如果你有一笔积蓄，想要去开店创业，那么你会做什么生意呢？有人会建议你去开一家水煮鱼火锅店，的火锅店在当下的市场还是很有竞争力的，下面就来看看这个故事的主人翁是如何创业的吧。[详细]
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各地风味：刺激的水煮鱼
[美食餐饮]
2011-02-12 14:54:17
说起这鼎鼎大名的水煮鱼起源,它乃源于重庆渝北地区,别以为是什么民俗沿袭下来的产物,有特别的历史故事,水煮鱼的历史只有短短二十年。据说发明这道菜的是重庆渝北,一个川菜世家出生的师傅。上世纪80年代,在一[详细]
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地道美食 四川水煮鱼火锅做法
[美食餐饮]
2011-02-12 10:20:09
作为四川美食的代表，水煮鱼受到了不少人的青睐，下面就为大家介绍下地道水煮鱼的做法：[详细]
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麻辣水煮鱼的做法详细介绍
[美食餐饮]
2011-01-18 16:09:13
麻辣水煮鱼的做法详细介绍菜系及效果：川菜 [详细]
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各地风味：刺激的水煮鱼
[美食餐饮]
2011-01-13 13:54:41
说起这鼎鼎大名的水煮鱼起源,它乃源于重庆渝北地区,别以为是什么民俗沿袭下来的产物,有特别的历史故事,水煮鱼的历史只有短短二十年。据说发明这道菜的是重庆渝北,一个川菜世家出生的师傅。[详细]
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重庆翠云水煮鱼美味不可挡
[美食餐饮]
2011-01-11 16:38:34
翠云水煮鱼的前身其实是出自重庆的火锅鱼，开始是针对司机朋友推出的，风行一时。火锅鱼相当生猛，要选用10斤左右的快要流油的肥鱼，片成巴掌大的鱼肉片，将一个缸似的大铁锅像炼铁似的烧得绯红，成菜后用大盆端上[详细]
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重庆美食翠云水煮鱼
[美食餐饮]
2011-01-10 15:50:54
翠云水煮鱼的前身其实是出自重庆的火锅鱼，开始是针对司机朋友推出的，风行一时。火锅鱼相当生猛，要选用10斤左右的快要流油的肥鱼，片成巴掌大的鱼肉片，将一个缸似的大铁锅像炼铁似的烧得绯红，成菜后用大盆端上[详细]
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地道重庆水煮鱼在家也能做
[美食餐饮]
2010-12-24 09:31:09
将锅放旺上加水放入鱼头尾、鱼皮、葱姜料酒煮熟后下入片好的鱼片。锅开即好。同时将小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒放入炒锅炒香倒入鱼锅内即成。 [详细]
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重庆美食 水煮鱼 的起源历史
[美食餐饮]
2010-12-20 15:32:57
“水煮鱼”,只要是川菜馆无论大小，几乎都有这道菜，甚至一些街边小铺和食街排挡也把它作为当家主菜。但要是提及这道菜的来历，把口味正水煮鱼引进北京的沸腾鱼乡,理所当然有发言权。 [详细]
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地道美食 四川水煮鱼火锅做法
[美食餐饮]
2010-12-14 15:16:42
作为四川美食的代表，水煮鱼受到了不少人的青睐，下面就为大家介绍下地道水煮鱼的做法：[详细]
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成都的水煮鱼火锅**大解密
[美食餐饮]
2010-12-09 13:01:00
青花椒味特别突出此水煮鱼是在传统水煮鱼和沸腾鱼的基础上改良变化而来。集麻辣鲜香，鱼片嫩滑，回味无穷。做法更加新颖是近两年在成都非常流行，风头劲的一种时尚鱼火锅。 [详细]
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