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所属行业:餐饮-中餐所在城市:四川
加盟/代理商数量:0招商区域:
项目标签: 中餐
合适人群: 80后创业 白领兼职 二次创业 大学生创业 女性投资 农民创收
店面面积: 暂无
主营产品:中餐
陈麻婆川菜馆总店是成都传统名菜酒店之一,属于川菜系。主要原料由配料和辣椒构成,材料主要有辣椒、牛肉碎(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。大约在清代同治初年(1874年以后),由成都市北郊万福桥一家名为“陈兴盛饭铺”的小饭店老板娘陈刘氏所创。因为陈刘氏脸上有麻点,人称陈麻婆,她发明的烧豆腐就被称为“陈麻婆豆腐”。
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所属公司:陈麻婆川菜馆(青华路店)总店
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