赣浙强铠食府

赣浙强铠食府是由祖祖辈辈生活在江西省的李大姐和浙江的余大哥在北京创办的，旨在把江西的美食和浙江的美食传承发扬，让生活在北京的广大食客，随时随地就可以品尝到江西和浙江的美味佳肴，多年来地道的赣菜深得广大食客的青睐。   江西省位于我国长江中、下流交接处南岸，附江带湖，翠峰环立，沃 野 千 里，风 光 绮 丽。气 候 温 暖，日 照 充 足，雨 量 充 沛，无 霜 期 长，具 有 亚 热 带 湿 润 气 候 的 特点，加上江西河湖众多，适宜水稻种植和发展水产业，故江西一向被誉为“鱼米之乡”。    滕王阁位于江西省南昌市沿江路赣江边。唐永徽四年（公元653年），太宗李世民之弟、滕王李元婴任洪州刺史时营建，距今已有1300多年历史。阁以其封号命名。滕王阁与湖北的黄鹤楼、湖南的岳阳楼并称“江南三大名楼”，因初唐四大才子之一王勃作《滕王阁序》让其在三楼中早天下扬名，被誉为“江南三大名楼”之。素有“江西实力楼”之称。滕王阁是江西的象征。赣是江西的简称，赣菜就是江西菜。赣菜讲究原汁原味，酥烂脆嫩，咸辣适中，味感醇厚，色型斑斓，绿色鲜嫩，酥爽味纯，质地精良。赣浙强铠食府就是以赣菜为主的食府，厨师全部来自于江西，做得一手地道的赣菜，深受食客的青睐。江西有着“云杰地灵，物华天空”之雅称。有着历史悠久的名吃，瓦罐煨汤就是赣菜的代表，就是赣菜的精髓。就是赣菜的风味菜肴。瓦罐煨汤完全采用民间传统的煨制方法，以土制陶器做成小瓦罐，精配食物，合理搭配，加入药膳。以好木炭恒温制达八小时以上，原料鲜味及营养成分充分溶解于汤中，汤汁稠浓，淳香诱人，风味个性，充分吸取中药材的药理成分食补性强。工作紧张疲劳之人常饮能够悦神爽志，消除疲劳。妇孺体虚之人常饮能够调养气血，健硕肌体。脾胃虚弱之人常饮能够去焦寒驱畏冷。气血不足、肾气不足之人常饮能够缓解头晕心悸、腰膝无力。瓦罐煨汤具有养颜、美容、减肥、缓解压力等效果。    乾隆（三十年）下江南，面对总督备下的美食没有食欲，信步来到一条喧闹的小街，进一小店品尝瓦罐煨汤，一尝觉得不油不腻，回味无穷，连声道好。问其老板得知：其汤为五行瓦罐煨汤。陶土罐为土，提水为水，木托砂钵为木，铂金密封为金，烧木炭为火，使此汤五味俱全。当即挥毫“香飘千里，鲜传千家”。据传乾隆将此汤带入宫中，时常享用，。乾隆寿终八十八岁，是青史长寿的皇帝。瓦罐煨汤由此盛传至今。熟话说“民以食为天，食以汤为先”；“吃肉不如喝汤，药补不如食补”；“饭后一碗汤，老来没内伤”。四季养生汤，是中华养生之魂宝。汤是一种液体食品，是采用多种药材提水为汤多种食材搭配，应四季阴阳变化，调人体之五脏，营养易于吸收。明代太医张景岳所言：春应肝而养生；夏应心而养长；秋应肺而养收；冬应顺而养藏。赣浙强铠食府的瓦罐煨汤是应季而煨，煨时八小时以上，为食客备上一钵健康养生美味汤食。赣浙强铠食府既有堂食的经营，使您感受到赣菜的美味。还有快捷的外卖业务，使您体会到：把食府就餐的感觉搬到自己的办公桌前的享受。