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俏江南精品川菜馆本着“以客户需求价值为核心，继承创新，打造与时俱进的现代美食”的经营理念，弘扬中华美食文化，致力于打造一个国内外级的中式正餐连锁品牌是俏江南永远追求的目标。历经多年的积累和发展，截至2013年10月底，俏江南精品川菜馆已遍布中国十七个省份、二十四个城市，拥有近80家直营餐厅，成为国内出彩的中式正餐连锁企业。