好吃婆

利川柏杨沈记好吃婆食品厂湖北省利川市柏杨沈记好吃婆食品厂是一家以生产、开发土家族地方传统土特产为主的民营企业。柏杨沈记好吃婆豆干因产于利川市柏杨坝镇柏杨村而得名，主要以好大豆、龙洞湾富硒泉水和30多种天然香料为原料，经过水洗、浸泡、碾磨、过滤、滚浆、烧煮、包扎、压榨、烘烤、卤制、密封等十几道个性工序加工而成。沈记好吃婆豆干“薄如纸片，色如柠檬，细如鸡肝，光泽如绸缎，香有余味”的个性风味，在明清时期，一直被列为朝廷贡品，康熙皇帝曾挥笔御赐柏杨沈记好吃婆豆干“深山奇食”金匾。沈记好吃婆豆干在整个制作过程中，不用石膏及其他任何品，被称为“土家一”。