瑞福莱生物酿造

　　长治市石圪节瑞福莱生物酿造有限责任公司是一座以生产和销售精品山西老陈醋为主的厂家，座落在太行山上党盆地北部边缘的小寒山上，它的周边是各省市好高粱、谷糠、麸皮、大曲的产地。公司占地面积10000平方米，年生产精品老陈醋600吨，年销售收入600余万元，是先吃螃蟹入选2010年上海世博会的老陈醋产品。 　　瑞福莱公司以弘扬山西老陈醋文化为己任，以深挖细究传统工艺精髓为突破口，自成立之日起就组建了以有“山西作醋泰斗”之称的颜景宗老先生为的产品研发和监制机构。公司成立以来在完整地保留山西老陈醋传统工艺的基础上，大胆结合现代生物酿造技术，采用固态发酵法和太阳能陈酿技术，大限度地提高老陈醋各种营养成份的同时，加快了老陈醋的陈酿速度。特别是“夏晒三伏，冬捞三九”的自然醇化过程，更使瑞福莱老陈醋具有了绵、酸、香、甜，色泽清亮、香酸醇浓的显著特点。先后研制出了 “太宗一号”、“射日难得”、“春风得意”、“童子闹春”、“四季平安”等五个系列，二十多个品种的精品老陈醋产品。特别是“射日难得老陈醋”被选为相声大师候宝林先生诞辰85周年国内外艺术研讨会的专门制作纪念品，亮相京城，获得了各界实力人士和社会友人的口称赞。