毛家湘菜

湖南韶山毛家饭店发展有限公司原处毛泽东同志故居对面，由曾受到毛主席亲切接见的汤瑞仁女士于1987年创办。

二十年来，毛家饭店不断创新发展，吸引了八方宾客和众多投资者，先后在各省市开设了数十家特许加盟连锁店。名声响彻大江南北，成为一个蕴含历史与文化的中式餐饮品牌。原行业实力品牌王道同志亲笔为毛家饭店题写了店名。

1995年，“毛家”商标在各省市局进行注册，后被评为“湖南省实力商标”。韶山毛家饭店还相继被中国连锁经营协会、中国烹饪协会吸收为会员单位，并荣获“中华餐饮名店”“各省市餐饮百强企业”“各省市绿色餐饮企业”称号。毛家饭店创立了浓烈的主席文化氛围，推出了浓郁的具有湖南乡土风味的毛家特色菜。

通过多年的挖掘、整理和创新，毛家饭店以个性的美食佳肴和饮食文化，赢得了八方宾客的交口称赞。二十年来，饭店共接待中外宾客上千万人，其中党和各省市行业实力品牌人三十多位。许多来韶山的客人，慕名到毛家饭店就餐，人们品尝着毛主席生前爱吃的家常菜等美食佳肴，追忆着毛主席的丰功伟绩，是一次难得的享受和心灵陶冶。