富营鲜云吞

富营鲜餐饮有限公司位于广州东莞的享誉粤港的老品牌“富营鲜”云吞世家传承百余年悠久历史，是一家经营以经营云吞面为主题的餐饮连锁企业。在近十年来更不懈努力、以统一的连锁式管理、统一的店面风格、统一的商标连锁发展规模，现在在广东地区有40家门店。店内环境干净，营养丰富、口味多，服务周到成为各阶层消费者青睐的用餐场所。在质量、服务、环境卫生、品牌口碑上都得到了社会各界人士的认同与赞誉！特别是“鲜虾子云吞皇、重量级爽口鱼旦粉”等多款营养美食面市以来更是食客盈门、好评如潮！     餐饮企业成功的经营和管理不仅能使每一家餐厅拥有稳定的顾客群和经济效益，更能在业内树立好的品牌形象，提高实力度。“富营鲜”连锁发展的规划以及目前面临的问题，内部管理的服务质量提升问题和弥补财务管理漏洞。没有使用管理系统前，餐厅前台是完全由人工来管理，在点单方式上“富营鲜”一直采用手工的点菜单下单，先和顾客确定好点菜单上的菜品后，再到收银台分单，然后再由服务员分单到厨房，浪费了下单的时间。在就餐高峰期，不仅影响了上菜速度，降低了翻台率，也减少了服务员直接为顾客服务的时间，降低了顾客服务的质量。     而随着“富营鲜”连锁规模的不断增加，在市场上竞争也日益加剧。传统的经营管理模式已经不能满足其连锁发展需求，创新的信息化的管理势在必行。在初次接触中，“富营鲜”就谈到了现阶段公司连锁发展的规划以及目前面临的问题，通过实地考察和多次沟通，“富营鲜”计划把整个内部管理以及连锁体系构建统一信息化管理。