洋河五星酒业

江苏洋河五星酒厂位于苏北古镇——洋河，地处江苏省宿迁市的宿城、宿豫、泗洪三县区交汇处，面临徐淮公路，盐徐高速，背靠京杭运河，交通畅达，酒业兴旺，市场繁荣。据传，洋河酒在唐代就已享盛名，尚可考证的历史已有四百多年，明末清初已闻名遐迩。当时曾有九个省的客商在此设立会馆，省内外七十多位商人客籍于此，竞酿美酒，使洋河镇的酿酒业更加兴隆繁盛。据《泗阳县志》记载，明朝诗人邹辑在《咏白洋河》中写到：“白洋河下春水碧，白洋河中多沽客，春风二月柳条新，却念行人千里隔，行客年年任往来，居人自在洋河曲”。清雍正年间，洋河酒已行销江淮一带，颇受欢迎，被列为清皇室贡品。据记载，清乾隆皇帝第二次南巡时，在宿迁建有行宫，留住七天，品尝洋河酒后挥毫留下了“酒味香醇，真佳酒也”的赞语。

洋河酒以产地而得名，属浓香型大曲酒，系以好高粱为原料，以小麦、大麦、豌豆制成的高温旺曲为发酵剂，辅以闻名遐迩的美人泉水精工酿制而成。由于推行全面质量管理，沿用“老五甑续渣法”，同时采用“人工培养老窖低温缓慢发酵”、“中途回沙”、“慢旺蒸馏”、“分等贮存”、“精心勾兑”等传统工艺和新技术，使洋河酒日臻圆满，形成了“甜、绵、软、净、香”的风格，被导师和广大消费者誉为浓香型大曲酒的口味正代表。