苗颖

北京苗颖家园餐饮管理有限公司成立于2005年是以推广"苗颖竹荪鹅"特色美食加盟业务为主的餐饮管理服务企业。

竹荪鹅是以白鹅和竹荪为主要原料，以其它蔬菜、菌类和调料为辅的汤锅形式，这种吃法原是苗族同胞的传统美食，在苗族地区流传甚广，他们在招待贵宾时多以竹荪鹅为敬，但是纯粹的苗族竹荪鹅偏重于苗族同胞的口味，不能完全适应各省市各地人们的饮食习惯。

上个世纪9 0年代末公司董事长于文彩先生带着研究竹荪鹅改良竹荪鹅，发展竹荪鹅的决心踏上了艰苦的调研之路，他深入苗族地区，了解鹅的品种、习性，解读鹅和竹荪的营养价值与饮食调理功能，拜访苗族做鹅的高厨，查阅大量有关文献资料，还多次拜访中草药顾问，反复研究试验，历经多年才日益完善，创造了既保留苗族的风味，又适宜各省市各族人民口味的竹荪鹅特色火锅。

2001年于文彩先生率先在自己的家乡山东菏泽开了实力家竹荪鹅火锅店。

2002年 向中华人民共和国各省市行政管理总局商标局申报注册“苗颖”商标。

2003年和2004年菏泽总店被“国内外牡丹花会组委会”连续两年指定为“风味特色名吃店”。

2004年下半年，苗颖竹荪鹅在都北京有了实力家加盟店。

2005年在北京市丰台区西三环南路乙6号银河大厦成立了“北京苗颖家园餐饮管理有限公司”，并申请加入“中国连锁经营协会”并在百度网站做了加盟推广，向各省市发布了加盟消息，同时开通了两部面向各省市的加盟电话：010-51791068，13001222688。自公司成立以来先后被“中国食文化研究会”吸收为会员单位被“中国连锁经营协会”吸收为会员单位，被“中国烹饪协会”吸收为会员单位。同年荣获“中华风味名吃美食节”金奖。

2007年苗颖竹荪鹅专门制作配料获得食品质量安全市场准入QS证书。

2008年北京苗颖家园餐饮管理有限公司顺利通过各省市**特许经营管理系统备案。同年被“中国市场监测中心”评为“中国餐饮文化服务质量★★★★★餐饮企业”，同时被“中国市场研究中心”和“中国市场监测中心”评为“中国绿色餐饮名店”。

2008年下半年被“北京饮食”评为“北京名火锅”并被推选为“理事单位”。

2009年被中国保护消费者会推介为各省市“重承诺守信用消费者放心单位”。

被2009各省市食品暨地方名吃博览会授予“中华名火锅”荣誉称号，获得2009各省市食品暨地方名吃博览会“中华美食名店”金奖。

2009年， 下半年被中国连锁经营协会指定为 “大学生加盟创业就业基地”。被国内外杰出华商协会聘为“国内外杰出华商协会”会员单位。

2009年，被中国贸易促进会品牌工作委员会、各省市合作经济产业化委员会、中国行业发展调查评价中心及各省市行业出彩企业品牌推选组委会，四单位共同评选为“各省市加盟商满意连锁总部”和“中国特色餐饮十大具竞争力品牌”佳荣誉。

在多年的实践中于文彩先生创造性地完善了去腥腻、制鲜汤、卤鹅件三大技术突破以个性饮食方法区别于其它火锅科学性的研发了五步进餐程序和吃法。苗颖竹荪鹅以好的服务优良的菜品吸引着众多的消费者和加盟者加盟店遍布于各省市大中城市。

苗颖竹荪鹅好的企业文化是在长期的实践过程中创造出来的，形成了苗颖竹荪鹅生存和发展特有的文化环境，创造出一个好的文化品牌，苗颖竹荪鹅以特色文化为本位，倡导绿色、健康消费，为挖掘和发扬特色的饮食文化做着不断地完善和努力!