米线是对一种源自中国云南的食品的特称，其他地方产出的同样食品有时称作米粉，但做法不同;米粉与米线虽然都是大米做成的，但是从样子到口味都有很大的区别。

   米粉：形式比较多，最常见的就是比米线稍粗的圆粉。质地比较硬，开水煮的时候时间上也比较久。味道更重。一般在江西和湖南出产。

   米线：是**用大米制作，所以吃起来口感滑嫰。而米线是百分七十大米中加进百分之三十的土豆粉制作，所以吃起来比较筋。质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味。质地细，煮好后咬在嘴里较韧。一般在中国的云南和贵州出产。

   粉秀世家米线加盟优势

   1、粉秀世家米线是目前在餐饮行业中最受大家欢迎的饮食项目，米线加盟是具有非常好的前景的。

   2、粉秀世家米线品牌得到了政府的大力支持，加盟商想要不都难。

   3、粉秀世家米线加盟品牌都是提供免费的培训技术的，从最初的制作，到后期的出售，全权的负责到底。整个的流程都是完全免费的，对于加盟商来说是非常好的一个优惠。

   4、公司有者非常强大的技术科研团队，完全能够保证整个店面的米线种类的不断更新，让消费者能够不断的品尝到我们专有的味道。

   5、加盟品牌已经在消费者心有有的地位，已经得到了大家的高度认可，这对加盟商来说是很大的客户群体支持。

   6、总部提供整店输出一条龙服务。包括选址、开业、宣传等等，后期还会有总部扶持运营，对于餐饮新手来说，可以简单上手，放松开店。