老根山庄餐饮特色优势：“关东地锅”的推出，各省市创新推出，老根山庄餐饮的经营模式，让人耳目一新，把东北炖菜以加磁电磁炉、加钢铁锅、自动旋转餐台、多锅、多炉，多样化的老根山庄餐饮表现形式，服务于广大的消费者。老根山庄餐饮特色产品结构合理：关东地锅炖、东北特色凉菜、山庄传家宝、山庄自行研制的**煎鱼、山菌、野菜、时令青菜涮品、关东特色主食等系列产品，让人尽享关东美味。特色化的服务，彰显亲情化的服务理念，让客人深刻感受家的感觉，实现员工与客人互动式的服务，促进了服务员与顾客之间的良好关系。

老根山庄餐饮产品优势：“关东地锅”制作方法是传统与现代的圆满结合。为了摆脱餐饮店在经营过程中不被主厨控制厨房的局面，总部实行菜品统一制作管理模式，老根山庄餐饮特色酱料和特殊原料均由总部统一配送，以此来降低老根山庄餐饮品牌加盟商的经营风险。老根山庄餐饮“关东地锅”上菜速度快，上客前先在大铁锅炖制两小时以上，达到肉味鲜嫩、熟而不烂的程度，再用的小铁锅盛装上桌，老根山庄餐饮持续用电磁炉加热，老根山庄餐饮支持了菜品的绿色、营养、健康、充分达到营养均衡、鲜香醇美的良好效果。