餐饮行业的兴旺发展自然离不开大受人们欢迎的火锅产业，尤其是在天气寒冷的冬季，更成为餐饮的支撑者，创造更胜一筹的流水。而火锅自然数重庆火锅有名，那的底料，美妙的口味是任何地方都难以比拟的。宏昌园火锅，发源于重庆，给人们带来更多美味，创造出巨大的流水，自然深受投资者的关注。

宏昌园火锅起源于重庆“赵氏”小饭店，由于巴蜀素有“尚滋味”、“好辛香”、用辣椒、花椒等调味的饮食习惯，其菜品具有浓郁的重庆特色，并表现了中国饮食之道蕴含的和谐性。

宏昌园火锅从原料、汤料的采用到烹调技法的配合，同中求异，异中求和，使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。特别在民俗风情上，宏昌火锅呈现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景和心理感受，营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化氛围。