家**登陆中国到现在不到20年的时间，**、**两大西式快餐巨头在中国已经家喻户晓。据专职从事西方餐饮研究的导师熊光明先生多年的研究比较证实：**、**等美式快餐不仅旺爆中国，而且旺爆国内外各地。

美式快餐特别符合现代市场要求。一是美式快餐与正餐相比食品价格相对较低。因此，美式快餐一开始就成为一种大众时尚，为大众所追宠。终发展为大众食品、大众消费，被大众接受。二是美式快餐是现代快节奏生活的产物。快捷而随意，与时代同步，符合现代人们的消费心理和生活习惯。三是美式快餐品质好且口感非常适合大多数消费者。四是美式快餐操作管理简单而科学，相对正餐投资较小，符合投资者心理。因此，美式快餐起步晚而发展快速，深受大众欢迎。