从6月1日起，备受社会各界关注的《*人民共和国食品安全法》正式实施，作为达州本土餐饮企业红馆火锅早就为《食品安全法》这次“大考”准备好了功课。

经历十年发展的红馆火锅，始终高举食品安全与诚信大旗，不间断地组织全体员工认真学习《食品安全法》，并建立健全了食品安全管理体系，红馆火锅向广大消费者郑重承诺：严格按照《食品安全法》等法律法规要求，狠抓食品卫生安全工作，不销售有毒有害食品，不销售假冒伪劣变质及过期食品和“三无”食品，不销售以色素，香精为原料制作的食品，严把进货关，坚持进货索证制度，完善前厅和后厨卫生设施，严格生、熟食品分开，加强餐具消毒保洁，防止食品交叉感染等。在设计菜品时，运用现代营养知识和传统膳食平衡理论，根据季节变化等因素，合理搭配主、辅料，为广大宾客设计出符合营养健康的食品。

红馆人支持让每一位顾客在红馆火锅吃得放心，吃得舒心。