餐饮投资特别是中小型餐饮投资是一种趋势，投入少，很快就能看到效果，现金流有支持，稳定性强。火锅是餐饮业中优势、**的一支。根据行业调查结果显示，2006年以来中国北方餐饮的常青藤就是火锅业。究其主要原因：实惠、特色、快捷、快意、自在，这符合目前消费者的心理。对于火锅经营者好入行，烹饪技术性要求较低，后厨成本低。

阳坊胜利涮羊肉品牌是阳坊涮肉之源。创业于1984年，积淀了连锁发展经验，通过业界学者及专职公司进行了模式整合与提升，连锁体系科学、完备。1999年李胜利董事长被评为中国特许经营五十个人之一。自2001年起连续三次被评为北京市商标。现为中国名火锅、十佳京城名火锅、中国餐饮特许体系管理奖。  2002年通过ISO9001国内外质量体系认证，2005年通过HACCP食品安全管理体系认证。

品牌优势：

1、清汤涮食：科学、方便、快捷、经济的餐饮方式。

2、肉质好：所用羊肉全部来自内蒙大草原。精选当年牧养的好羔羊屠宰加工，支持羊肉 “肥而不腻、瘦而不柴”的品质。

3、调料好：20多年精研历史，可以远程配送、加工。近年又研制了多种新调料，以适应顾客个性化需求。

4、清真特色：清真屠宰加工，支持产品品质。

5、经济快捷：好吃不贵，方便快捷。