中国的西式快餐业起步较晚，以1987年4月**快餐连锁店进入北京市场为契机，揭开了中国现代快餐快速发展的序幕。经过多年的发展，中国西式快餐业快速增长，市场份额不断扩大，已占据餐饮市场45%份额。

2008年，中国餐饮业发展迈上新台阶，全年少售额达到12352亿元，比上年约增加2006.5亿元，同比增长19.4%，比上年同期增幅高出3个百分点，占社会消费品少售总额的13.8%，拉动社会消费品少售总额增长2.6个百分点，对社会消费品少售总额的增长贡献率为15.6%。

中国西式快餐业的快速持续发展，显示出了在社会需求和经济发展的大背景下，行业总体规模日益扩大，在国民经济中的地位和作用明显提升和加强。  2008年下半年起，在扩大内需的大环境下，中国提出在扩大内需、拉动消费方面，将大力发展西式快餐行业，以消费促发展，以创业拉动就业。

在金融危机的影响下，部分核心酒楼，饭店的客源分流到中核心西式快餐店里，金融危机对于西式快餐而言，带来的不是危机，而是机会。西式快餐行业的消费群体会在这样的危机下逐渐扩大。所以对于2009年，西式快餐是一个大发展，大跨越的时机!

经济的发展，人们生活节奏不断加快，生活质量不断提高，使中国快餐业的需求呈几何级增长。简洁、卫生的消费环境，富有文化品位的用餐氛围，标准化程序化的食品制作，以及快捷的配餐速度时代的要求。

欧萨克西式快餐投资成本费用小、易操作，快餐种类系列多，口味醇香，营养搭配科学讲究。欧萨克美式快餐给中国人带来的不仅仅是快餐，更多的是文化，是效果，是情结;是健康，是关爱，是快乐;是挑战，是机遇，是成功!

欧萨克西式快餐很低门槛进入，高标准产出的合作投资方案。欧萨克西式快餐的到来就像一枚引爆的流水核弹，强烈震撼中国餐饮业万亿市场，必将掀起新一轮投资美式快餐的狂风巨浪!