从投资的角度纵观饮食业，三大特点令人瞩目。

一、投资餐饮——稳

相关调研机构对投资市场作出调查，有70%以上的人把餐饮业视为保险投资行业。因为饮食大欲人之根本，只要开店，总有人吃饭。因此，从投资的角度来说，餐饮业是保险的。

二、餐饮腰包不瘦——增长快

通过比较发现，在国民经济增长率中，餐饮业是的。据《2008年中国餐饮业分析及投资咨询报告》数据显示，2007年中国餐饮业少售额实现8886.8亿元，同比增长17.7%。2008年1-8月份各省市餐饮业少售额累计6537.6亿元，同比净增884.9亿元，增长15.7%，全年增长直逼万亿。业界普遍乐观估计，2009年餐饮业可至1万3千亿。肥硕的市场，巨大的机会，难以抵挡。

三、特色餐饮市场潜力——大

近5年来，特色餐饮一路狂飚，增长率达到2位数，在整个餐饮行业高居。项目，百年技艺，技术，产品色泽靓丽，质感饱满，食后手指留香，越吃越爱吃，核心配料蕴涵46多种中草药调配料混合而成。同时自行研制的****经过技术人员粉碎加工，他人无法模仿，是具有垄断性质的餐饮特色流水项目，更成为了投资市场的热门项目。