时下，土特产品的市场潜力与市场容量已经越来越被农产品商业精英们发现与重视，大大小小的土特产专卖店如雨后春笋，土特产品的B2C运作也是势如破竹，而各种土特产品大型超市的出现以及土特产品商业街的兴起，更是显示了这一市场的勃勃生机。

其实，土特产品市场的快速发展，无外乎三个原因：一是政府对农产品的重视;二是食品安全问题让消费者的生态化、自然化需求增加，土特产品正好可以满足他们的这方面需求;三是旅游经济的发展带动了区域土特产品的发展壮大。但是，在市场竞争的环境里，商家在收获市场增长带来的机会的同时，更多面临着机会之下被压抑的问题。问题一旦解决，机会将更多更大。其主要问题表现在以下两大方面：

1.由于产品缺乏包装，中国土特产品裸卖现象很多，更多的产品还处于简单包装袋加产品的低端化包装阶段，造成土特产品过于低俗化，影响了土特产品的销售价格以及消费者购买前后欲望的不平等。

2.由于门槛较低，市场上各色各样的土特产品专卖店风起云涌，大打价格战。加上缺乏成熟的产品策略、市场策略以及品牌意识，中国土特产品成为一个“没有品牌，没有包装、没有卖点、没有形象”的“四无”产品，也更加落入俗套。

可以看出，中国的土特产品是被市场操作俗化了，使得这个市场容量巨大但**不高，并且整个行业形象亦无法成为行业。