御米油又称罂粟籽油，因其以罂粟籽为制作原料而得名。御米油是将罂粟籽灭活处理后，经过精致提炼而成的天然制品，不含吗啡等令人兴奋的物质，食用后不会上瘾，完全可以放心食用。

2005年经五部委联合批准，罂粟籽可以榨取油脂食用，自此罂粟籽系列产品开始合法上市。2010年3月，御米油被正式批准成为珍稀新资源食品。

御米油保留了罂粟籽自身具有的营养保健成分，富含100多种对人体有益的维生素、微量元素、生物碱、醇类及多肽等健康物质，尤其是含有10多种人体必需且体内无法合成的不饱和脂肪酸，具有很高的营养价值和保健价值。

御米油含有被称为植物脑黄金的DHA成分，是婴幼儿私家调制奶粉的必备成分，可以改善智力和脑供血、供氧不足的状况，成为婴幼儿提高智力产品市场的一颗新星。与其他普通食用油相比，御米油是先吃螃蟹具有益智作用的食用油，备受市场关注。它还能够让人迅速恢复精力、体力，是成人保持体力充沛、精神良好的选择，迅速成为商务礼品市场的新宠。

除了以上营养保健作用以外，御米油还具有良好的药用价值，对人体多种疾病都有非常好的预防和辅助**作用。随着科研技术的不断进步，利用御米油制成的御米油胶囊具有良好的软化血管的作用，栀粟软胶囊具有良好的降脂*的作用，用御米油与碘结合制成了碘化油注射液，在辅助**肝癌患者时取得了非常好的效果。此外，御米油在**糖尿病、痛风等疾病时也取得了不错的效果。相信在未来会有更多御米油衍生品造福老百姓。

现在的家长越来越重视孩子智力的成长，不希望孩子输在起跑线上，御米油作为一种具有益智作用的食用油，将赢得的市场。御米油具有良好的保健作用，在商务礼品市场也能有所作为。御米油市场潜力巨大，发展前景看好。