重庆火锅已经成为*美食的一，现在的重庆火锅的品牌很多，选择加盟品牌还是麻麻鱼府。

麻麻鱼府火锅采集民间饮食调理配方  ，萃取46味中草药和28种专门设计调料品，并参照60年代《重庆民间火锅菜肴》的经典做法，结合现代人的需求与口味，醇和厚重、麻辣柔和的全植物油新派鱼火锅，真正做到了食不上旺，其味宜老少，通南北，并且有*，开胃健脾，明目益智等效果。

1、锅底特色：

①秋冬红汤锅底：汤色红亮，麻辣鲜香，醇香厚重，回味无穷。

②春夏清油锅底：俗称泡椒锅底，为公司所。汤色青绿，泡椒味浓厚，开胃健脾，是春夏火锅中的锅底。

③鸳鸯养身火锅：既有红汤锅底，同时又配搭山珍锅底，适合家庭和外地客人分享。

④辣而不燥，口感醇和，特别是泡椒清油锅底，跳出了重庆火锅传统的麻辣定位，其性特别对于外地市场的发展和经营具有非常意义。

2、特色鱼：麻麻鱼府火锅全部采用生活在无污染淡水湖中的好适重花鲢和古称“鱼中人参”的黑鱼作为主鱼产品，肉质肥厚细嫩、营养丰富。