骨汤是“汤功煮”优势的核心部分。常言道：药补不如食补，要想健康多喝骨汤。我公司对各种动物鲜骨的  萃取及香味合成技术有十年的专职研究历史，积累了大量的基础数据和研究成果。研究发现，动物骨中含有大量美味可口的呈味成份和很高的营养成份，对健康有百益而无一害。

在动物骨骼中含有丰富的脂肪酸、蛋白质、骨胶原、软骨素和天然骨钙成份，这些有益物质具有加强皮层细胞代谢、防止衰老和强体补钙的作用。另外它还含有人体所需的氨基酸、及镁、铁、锌、钾、维生素系列等几十种营养物质。

我们采用传统熬汤工艺和现代萃取工艺相结合的方式，将鲜骨破碎后加入适量的中草药香辛料，经高温、高压提取分离、浓缩、调配而成，的保留了骨骼当中的营养成份。制得的骨汤不仅味道鲜美，而且营养十分丰富。将标准化的骨汤产品供给各地区的加盟商和食客选择。操作者只要按比例进行简易的稀释加工，即可得到美味可口的骨汤。  撰稿：永安集团