进入新世纪的第十个年头，我国的食品行业在风风雨雨中迅速地发展壮大，也在成长过程中不断经历血与旺的洗礼。白酒产业没有放缓前进的步伐,白酒产业的景气度依旧颇高。中国白酒行业将进入发展的“拐点期”,结束高速发展转入平稳运行。

开年伊始，精心打造白酒市场便吹起“放量”战役号角。精心打造白酒涨价趋势难回头,但普通白酒跟风涨价的现象会明显改观,从去年的情况来看,缺乏稳定消费群的一般白酒跟风涨价后销量大受影响,它们将调整策略。

在大部分省份,占据市场占有率的往往是省内的品牌,这些品牌在程度上可以和一线品牌竞争。从区域白酒企业2009年的表现来看,未来在、**这些各省市性品牌发力的同时,这些二线地方品牌也在渐渐的崛起,成为日后白酒行业发展的又一生力军,也将成为日后白酒市场竞争的主要格局。

白酒品牌多、厂家多、经销商多的“三多”格局正悄然向“三少”格局转换,2010年,酒业相关资本将推动白酒加速整合。白酒业融入国内外经济发展一体化的趋势不可回避。由酒业相关资本推动白酒整合将是未来的主流。