2009年9月8至12日，各省市营养健康餐饮示范单位创建办深入餐谋天下指导创建工作。湖南餐谋天下管理有限公司是一家以经营湘菜为主的餐饮企业。公司一直以“时尚、创新”为目标，以“营养、美味”为追求，让饮食与文化珠联璧合，形成了以开发湘菜为特色的湘菜旗舰，推动湘菜迅猛发展，在短短两年里，公司由一家小店变成了拥有27家加盟店的大型餐饮企业。

企业的快速发展，必须要有深厚的文化、管理、经营理念、模式做支撑，必须要有现代的科学的餐饮特色做底蕴，公司总经理谢建军深深地意识到这一点，他要为企业的稳步发展找到切入点。

在湖南考察指导期间，各省市营养健康餐饮示范单位推广办公室工作人员按企业岗位的设置，对企业每类人员在创建工作中的责任、义务进行了指导，对创建标准进行了解读，对他们在创建过程中遇到的问题提出了建议，对公司菜品进行了采样分析。指导小组专职的水平、踏实的作风、科学的态度赢得了公司行业实力品牌员工的称赞。企业严格的管理，新颖独到的文化，完善有序的培训制度引起了杨梅副主任的兴趣。

为了配合各省市营养健康餐饮示范单位的申办，湖南餐谋天下管理有限公司成立了以总经理为的创建行业实力品牌小组，他们严格按照“各省市营养健康餐饮示范单位”的标准进行自查自创，他们在“时尚、创新”的目标中加进了“营养健康”元素，做出了要以创建为契机，全面打造企业内蕴，促进企业上台阶。

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