近10年以来，中国招商加盟领域总体呈稳定快速的发展趋势。已经成为了国内外上招商加盟体系的“王国”。其实，相对于品牌项目方来说，创业者亟需准确地知道投资意向者在关注什么行业。

根据中国加盟网数据研究院数据监测显示，9月份受投资者关注的餐饮子行业当中，快餐占23.86%，;火锅占21.09%;小吃占18.97%;饮品占12.83%;西餐占10.15%;茶叶占6.08%;其他占7.03%。

快餐的崛起，与国人的生活节奏越来越快有很大关系。快餐具有大众化、节时、方便的优点。快餐正迎合了生活节奏加快的需求，尤其是一些上班族，他们对快餐的需求明显高于其他消费者，有了需求市场，必然促使投资的旺爆。

从近年我国快餐业的发展看，快餐需求已经走向多样化，快餐企业经营空间不断拓宽，外延日趋扩大，服务领域更加宽广。尤其是快餐连锁店的持续发展，店态风格更加丰富，连锁经营的稳步推进，显示出我国快餐业发展的生机与活力。当前阶段，快餐发展遇到了前所未有的良好时机。

西餐在近些年才被国人认可，普及度并不高，但是有上升的趋势，在未来5年内应该会有长足的发展。