超市在经营管理过程中,做促销是个永恒的主题,过节了要做,店庆了要做,生意不好了要做等,其中在大超市遍布的今天,掌握适当的促销策略和控制促销费用,对小超市来说显得越来越必要了。
准备活动:
(1)配送体制:根据该超市的仓储、流速、收货习惯等决定该超市的个案配送方式,如:一周三次、夜间送货;让经销商送货(经销商与该超市采购经里有良好关系,无帐款风险)
(2)设备计划:根据该超市具体情况决定设备投入计划。如:某超市地处大学区,且店内快餐区较大,则应重点投入立式展柜、现调机等设备。
(3)产品与包装计划:如:某超市地处闹市,60%以上的购买者是步行的,我们供的包装就应该方便他们步行携带。
(4)其他:包括定价、促销品、广宣品投入计划。
促销费用控制:
(1)、新品推广——作为广告、市场费用的一种投入方式,a&p比在15%—30%之间;
(2)、成熟品牌推广——依据预估销量列支促销费用(以5%—15%为界)。
小超市在促销的力度、费用和宣传上,比不上那些大型的超市,所以**要运用策略,适时调整,总结一些小技巧,这些很必要。