燕妞妞很久之前就听过一两燕窝一两金的说法。很多人只知道燕窝有胶原蛋白能美容，却不懂燕窝为什么那么宝贵?燕窝到底宝贵在哪里?

其实燕窝中宝贵的成分叫做SA!

SA到底是什么?SA(中文名字叫唾液酸)是母乳中含有的碳水化合物，是促进婴儿脑部发育和提高记忆力的成分。一罐900克的奶粉，SA的含量不足0.5克，而10克的燕窝SA就有1克，有的含量高能达到1.2克，也就相当于1800克左右的奶粉，而且燕窝中不只是含有SA。

唾液酸(SA)，学名叫作“N-乙酰基神经氨酸”，是一种天然存在的碳水化合物。它初由颌下腺粘蛋白中分离而出，也因此而得名。唾液酸通常以低聚糖，糖脂或者糖蛋白的形式存在。人体中，脑的唾液酸含量。脑灰质中的唾液酸含量是肝、肺等内*官的15倍。唾液酸的主要食物来源是母乳，也少量存在于牛奶、鸡蛋和奶酪中。

近年随着研究分析手段的进步、现代生物技术的发展、及人类科学对细胞表面生物多糖的重要性的认识的不断加深，研究表明燕窝酸在参与细胞表面多种生理功能，在调节人体生理、生化功能方面起到非常重要的作用，并且具有*的效果;燕窝酸还对纠正儿童偏食，提高儿童的记忆力有良好的效果。

燕窝之所以尊贵并非浪得虚名，燕窝酸的发现及其效果的揭秘是的证明!