杜康酒以当地特产高粱为原料，用大麦、豌豆制曲。工艺采用续渣发酵法，发酵窖分为明窖与暗窖两种。工艺流程分为立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖和挑窖等工序，自有一套操作方法。蒸馏得酒后，再经3年以上的贮存，然后进行精心勾兑方出厂。 　 杜康酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，幽雅、诸味谐调，回味舒畅，风格。杜康酒为适应各地不同消费者的需要推出42度、46度、52度、56度、66度等多种度数。 原料辅料要求及处理：杜康酒酿酒原料采用高粱。高粱投产前需经过粉碎，要求粉碎度达到通过1毫米标准筛孔的占55～69%，未通过的为8～10瓣，整粒在0.5%以下。大曲粉碎后通过1毫米标准筛孔的占35～40%，未通过的占一半。 由此可见杜康酒的制作成本还是很高的。杜康酒价格定位根据原料和市场分为高、中、低档，从几十元到几百元不等，杜康酒价格定位还是非常合理的。杜康酒以精致的包装、优良的口感和合理的价格定位，在短时期内迅速占领市场，得到广大消费者的一致好评。 河南省酒缘酒业是洛阳杜康控股秘藏、窖藏系列的各省市运营商，现河南省酒缘酒业面向各省市招经销商，真诚的欢迎您的加盟。白酒招商，传承千年杜康。