重庆火锅995条相关资讯
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川味火锅和重庆火锅历史之争
[美食餐饮]
2010-12-08 13:21:30
重庆火锅历史悠久，并以此为骄傲。从当年江北码头船工们自创的陶炉煮汤料烹制毛肚等无人问津的牛下水开始，到小贩们担着挑子沿街叫卖的“水八块”简易火锅，直至被宰房街**兄弟于民国十五年正式拉入饭店，逐渐成为[详细]
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毛肚火锅成为重庆的小吃之一
[美食餐饮]
2010-12-08 13:17:23
毛肚火锅、“清汤火锅”，同时还有将两味火锅融为一锅的“鸳鸯火锅”，此火锅在1983年各省市烹饪名师表演鉴定大会中大受赞誉。制作厨师获得了厨师称号。[详细]
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根据记载川味火锅发源于重庆
[美食餐饮]
2010-12-08 13:14:48
根据李老的记载，可说川味火锅发源于重庆，经过饮食界的不断改进，色、香、味具有特色，因此重庆火锅或山城火锅负盛名。 [详细]
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重庆醉鱼头火锅共享流水的盛宴
[美食餐饮]
2010-12-08 13:11:46
据悉，美食节和火锅节的开幕式已敲定在南岸区举行，10月15日晚将举办盛大的开幕仪式和焰旺表演。火锅节期间，南滨路还搭起万人品尝重庆火锅的舞台，重庆各火锅悉数到场摆起火锅主题宴，展示重庆火锅的特色。此外[详细]
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重庆火锅打造城市新品牌名扬国内外
[美食餐饮]
2010-12-08 13:07:36
此次应组委会的邀请，国内外饭店与餐馆协会席执行官菲泽莅临重庆。这位品尝过天下美食的职业经理人，对火锅感触颇深。[详细]
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重庆火锅蜂拥拉萨开火锅**
[美食餐饮]
2010-12-08 13:01:34
昨日，拉萨一餐饮店长与重庆五斗米签约，国庆节前要在拉萨开一家五斗米的艄翁鱼火锅。五斗米店长王顺海表示，一直想到拉萨开店，与加盟商谈判了一年多，没想到重庆到拉萨铁路通车后，两天就谈妥了。此外，奇火锅、苏[详细]
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红歌手刘媛媛每到重庆都要吃火锅
[美食餐饮]
2010-12-08 12:49:54
频繁地奔波于各省市各地演出，刘媛媛显得有些疲惫，虽然整整一天都没来得及吃饭，接受记者专访时，刘媛媛依然精神饱满。她表示，“红旗歌手”的称号成就了今天的刘媛媛，自己时刻都感到光荣相伴，能够多为喜爱自己的[详细]
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重庆毛肚火锅的制作材料和方法
[美食餐饮]
2010-12-07 18:06:04
教您重庆毛肚火锅怎么做，如何做重庆毛肚火锅才好吃。[详细]
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重庆麻辣火锅的制作材料和方法
[美食餐饮]
2010-12-07 17:55:33
重庆麻辣火锅的特色：麻辣鲜烫，口感丰富，自烹自食，乐在其中。[详细]
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重庆红汤火锅的制作材料和方法
[美食餐饮]
2010-12-07 17:51:03
重庆红汤火锅主料：食用油，牛油，酱油，豆瓣酱，糍粑海椒，豆豉，姜粒，蒜粒，芽菜，花椒，草果，小茴香，香草，豆蔻，香果，八角，孜然，胡椒，海椒，三奈，醪糟，料酒，胡椒粉，清汤，鸡精，白糖，高汤，葱[详细]
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详解火锅与重庆火锅的起源
[美食餐饮]
2010-12-07 16:37:03
有故事说，火锅的出现源于一个粗心的原始人偶然将生吃的肉块掉进滚开的水里，当他正在为吃到嘴边的肉突然掉了而遗憾的时候，锅中浓浓的肉香直窜入鼻孔，从此以后，他凡是有肉便把它们投入“火锅”中涮而食之。于是，[详细]
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加盟永亮火锅 打造重庆火锅美食
[美食餐饮]
2010-12-07 16:18:02
重庆永亮火锅具有10年以上的经营历史，由重庆人在成都创办的成都永亮餐饮有限责任公司投资、经营和管理。在重庆市火锅协会和重庆火锅导师刘可的指导下获得了长足发展，现拥有上规模的形象店三家，分别位于成都市锦[详细]
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