六哥酸辣粉

  重庆酸辣粉可以追溯到三国时期，当时是三国时期刘备、关云长、张飞在桃园三人结义后, 桃园的主人专门为他们做的饭菜，选了当时比较为人们喜欢的红苕粉做主料,寓意这三人的友情像这粉条一样绵长.又加了一种特辣的小尖椒,和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面，刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕，古人真是智慧高很，寓意深远，从此重庆酸辣粉由此演变而来，源远流长至今。

 

  “酸辣粉”是四川的传统名小吃，麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻！酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。

 

  张飞后人张老六曾是重庆长江边上的纤夫，人称六哥，以拉船为生，特别喜欢挑担担酸辣粉，每天都会吃上一碗麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻的酸辣粉，久而久之唔到制作酸辣粉的心得，后来经六哥不断的演变和调制而成以后，让六哥酸辣粉正式走上街头，成为**一种特色小吃。“酸辣粉”系天然绿色食品，主粉由红薯，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉行业品牌《六哥酸辣粉》以其价廉物美口味的优势在各省市各大城市大卖不衰，长期以来一直深受人们的喜爱，被广大食客称为“天下粉“的美誉。

 

  酸辣粉项目投资小，利润大，经营模式多样（可开专卖店、流动小吃车、摊位等），无论是城市商场、超市、闹市、娱乐场所、**、车站码头、学校公园、工厂、还是乡镇集市到处都是生财的地方，因奇特的香味招来食客不需作广告，摆摊只需普通的灶具，每天至少可几百元；开一间 10平方米的外卖店，日利至少0元以上,而开店涉及人群广。可以是才毕业的大学生，可以是上过班的白领，投入少，回收资金快,所以酸辣粉项目是一比较容易创业的项目也是可以改变命运的项目。

 

  我们不仅只培训配辣粉技术，为了让大家有多种营利项目，我们还会给大家培训以下技术:

   1.酸辣粉系列：素酸辣粉、杂酱酸辣粉、肥肠酸辣粉、牛肉酸辣粉、排骨酸辣粉。

   2.冷饮系列：果汁类、奶茶类、醋饮类

   3.米线系列：酸辣米线、三鲜米线

   4.干锅系列：传统干锅、新派干锅

   6.油炸系列：（鸡翅、鸡腿、肉串、蔬菜

   7.棒棒鸡

   8.汉堡薯条

   9.关东煮

   10.麻辣小面系列：素小面、肥肠面、排骨面、杂酱面、肉丝面、牛肉面

   11.冒菜系列：一次性清油冒菜、红油冒菜、北方冒菜（适用于北方）

   12.凉粉凉面系列（川北凉粉、伤心凉粉、重庆凉面）

1.有合法身份，身体健康且无不良记录的自然人； 2.具备3-4W以上经济投资能力，以支持店面的正常运营； 3.热爱餐饮行业，对餐饮行业的高度认识，有志创业且有良好的发展心态 4.具有实际经营场地 5.有品牌意识，能认同重庆缘滋缘味公司的文化理念.经营理念.维护品牌形象.味道.外观.包装，坚决服从总部的管理； 6.有餐饮或服务行业经历，能吃苦耐劳全身心的投入经营管理； 7.对总部的合约及各项规章制度经营理念等有清楚的认识和高度的认同感；