傻婆婆

2015年7月，杨长兴夫妻二人到河北考察素牛肚项目，傻婆婆业务中心的韩经理接待了他们，在谈话中，韩经理认为杨长兴沟通能力欠缺，素牛肚涉及的问题比较多，他不适合推销这个产品，建议他们做傻婆婆香豆腐项目，韩经理帮他们分析了市场并说明了原因：素牛肚属于一种新型食材，市场有一个认可的过程，这就需要销售人员能说会道，说服工作很重要，这一点也是杨长兴是做不来的。而豆腐是中国人吃了几百年的食品，人们都知道豆腐好吃还健康，无论南方北方人们都认可，而傻婆婆香豆腐比起市场上的任何豆制品都要好吃，而且是成品，饭店不需要任何加工，只需要装盘上桌即可，在这种情况下，和饭店无需太多沟通，只需要让店长品尝即可，对于饭店而言，菜品好吃好卖有足够腰包不瘦空间，还不需要自己加工，跟捡钱一样，所以推销工作比素牛肚简单得多。

工作人员拿来一小盘香豆腐让他们品尝，软软嫩嫩浓香满口的香豆腐征服了他们，比起以前经常吃的麻婆豆腐、家常豆腐、虎皮豆腐等等各类豆腐做的菜肴都要好吃，比市场上的各种豆制品都要胜出一筹，如果清朝时期能把豆腐做到这个水平，或许可进入满汉全席了。尽管这样，没做过生意的杨长兴还是担心产品卖不出去，这次反倒老婆下了决心，“任何事情不试一试怎么知道，反正投资小，万一做不好，坏结果也只是少点，多不会亏钱”。有了老婆的决心，杨长兴不再犹豫，决定试一试。

到饭店推销跟店长怎么说，被拒后怎么办等等，夫妻二人遐想了很多，也做好了碰壁的心里准备。让他们意外的是，天计划的10家饭店店长品尝后居然7家愿意尝试，并约定几天后开始送货。就这样，杨长兴用了5天时间跑了近60家饭店，和37家饭店约定好了送货的时间。杨长兴跑市场，老婆也没闲着，找到一个写真店做了200份彩页菜单，也就是配有香豆腐图片的简介，等老公送货时把这些菜单分给各个饭店，这样更会增加点菜率。开始的时候，老杨尝试性给每家店送2-3斤香豆腐，几天后，销售量逐渐增大，大多店每天销售量都在5斤以上，部分店很过了10斤，从开始时的七八十斤到后来日销售总量很过200斤，只用了11天时间，就这样，经营香豆腐两个半月的杨长兴迷迷糊糊的了近4万，在此之前，两口子的薪金加在一起用一年多时间才能到这么多，傻婆婆给了他们好运气，也是两口子半生行善给自己带来的好福气。

说到这里可能有人会问？人家饭店不会自己做啊，为什么要进你的货？我只能说，这种思维方式你就什么事情也不要做了。按着这种思维，饭店不但应该自己做香豆腐，而且饭店还要做大豆腐，饭店不应该进货牛羊鸡鱼肉，而应该先开养殖场，饭店不应该进货蔬菜，而应该先种植蔬菜，哎，那他还要开饭店吗？社会需要分工，市场更需要分工，这是一个很肤浅的的道理。更为重要的是，香豆腐自身的好口味不是饭店能做出来的，傻婆婆开发这个产品用了近一年时间，你认为饭店厨师很闲吗？没有哪个店长会不惜时间、材料去研发，研发是傻婆婆的的专职，不是饭店的专职。

为什么香豆腐如此受欢迎呢？道理也很简单，傻婆婆既然敢于把这么普通的豆腐产品推向市场，自然是因为它有着的口味优势，香豆腐比饭店里做的任何一道豆腐菜都好吃，这就是优势，饭店店长绞尽脑汁想着增加特色菜，你主动把他们的需求送上门来哪有不欢迎的道理。当然，另外一个关键因素是价格，饭店只有有了足够腰包不瘦空间才会接受你的产品。一斤成品香豆腐的成本约为2元，建议供应饭店的价格每斤4.5元，大多饭店半斤装一小盘，卖8-10元，也有的饭店一斤装一大盘，卖14-16元，价格容易被客人接受，饭店也有足够腰包不瘦，我们同时为饭店制作好了菜单，直接插在饭店菜单本里，客人点菜时会发现有一个单页的菜单，自然会引起注意，而且是价格便宜的特色菜，就这样，我们用简单的方式完成了一个圆满的营销。因为香豆腐的美味，回头客特别多，新人气佳，老客不换，市场越做越大！

长时间关注傻婆婆的人经常问一句话：你们的项目真的那么好吗？我现在告诉你，不是项目多好，而是我们务实，我们了解市场需求，每一个项目立项研发都是针对市场所需，每一个项目推向市场都要经历市场测试，每一个项目我们都教会你营销，所以傻婆婆推广中的项目都是成功的！但是，成功的项目并不能支持任何人成功，只有勤劳肯干的人才能获得成功！要想做好香豆腐生意，要经得起被拒，多跑饭店，只有这样，你才能把这个生意做好！

香豆腐除了打入饭店外，自产自销也是不错的选择。窦朝霞学习香豆腐后，在自家小区门口菜市街摆摊出售，成本2.3元一盒（包括包装盒），卖6元一盒，一天能卖近百盒，虽然不能大钱，但一天两三百元纯利实实在在的装入了自己的口袋，她很满足。曾爱丽加盟后用三轮车经营，她找了制作不锈钢的店按着车箱尺寸焊了一个架子，四周挂上广告布，车面放了一块板子作为柜台，这样，电动车变成了电动小吃车，板子上摆上一盒盒的豆腐，采用先尝后买的方式，一周卖了上千盒。

傻婆婆的服务：面授学员手把手教会你香豆腐制作工艺，支持做出好口味；教会你营销，包括饭店渠道、摆摊销售的有效方法；帮你制作好菜单，达成合作后直接插到饭店的菜单本里，事半功倍。摆摊者我们提供广告横幅设计图，拿着设计图找喷绘店仿造就OK，这个年代，好酒也怕巷子深，要想卖的好，广告语很重要，不需要你操心，我们帮你设计好了。函授学员我们给你提供操作工艺教材、详细的操作视频，一看就会。赠送实习材料一份，收到后当天可作出美味的成品香豆腐。

勤劳务实，认同公司理念！