星期五

Thank Goodness it's Friday！感谢上帝，终于是星期五了！紧绷的神经终于获得释放的快感，一来到Friday's，仿佛今天又是周末，可以好好放松一下，「IN HERE, IT’S ALWAYS FRIDAY」。
T.G.I. Friday's为各地内外家美式休闲连锁餐厅。1965年，一家有着红白雨蓬和蓝色外墙的餐厅在纽约市大道和63街交叉口处开幕，这就是各地内外家T.G.I. Friday's。它的主人是一个名叫Alan Stillman的香水商人，Alan为了要认识街坊附近的空中小姐，买下一间倒闭的啤酒屋，并用彩绘玻璃、红白色相间雨棚、蓝色外墙、木质地板及年轻时髦的服务生，让这个餐厅看起来很有活力。重要的是，他用了一个特别的名字—T.G.I.F（Thank Goodness It's Friday），意思是感谢上帝，终于到了星期五了。刚开幕的个星期，警察必须用路障把餐厅围绕起来，以管理每天晚上出现的大批年轻人(纽约新闻周刊，1973年7月16日)。当时的Alan也许不敢想象，40年之后，T.G.I Friday’s已经在各地内外数十个开设800多家分店。
T.G.I. Friday's是同业中的创新者，不仅创造出的餐厅风格，也研发美味食物和饮料，如：纽约辣鸡翅、烤马铃薯皮、凯撒沙拉、美式炭烤猪肋排、冰淇淋饮料及冻饮…等。T.G.I. Friday's室内装饰展示了美国近代不同时期的风土人情，在每家T.G.I. Friday's内明显的位置都会有一艘独木舟；吧台一进口处的上方，都会安装着一只螺旋桨，而在螺旋桨上**会贴着一张一美金的钞票；其实这些装饰品的背后都有着催人泪下或诙谐幽默的小故事。
总部在美国**达拉斯的T.G.I. Friday's是卡尔森连锁餐饮企业Carlson Restaurant Worldwide ( CRW ) 旗下连锁旅馆、餐饮及旅游等多种事业中之一。2005年改为母公司 ( CRW ) 直营的北京T.G.I. Friday's，目前在北京共有4家分店。