老根山庄关东地锅

老根简介
     铁岭老根山庄实业有限公司是由笑星赵本山亲笔题写庄名，集餐饮连锁、白酒、矿泉水生产于一体的综合性企业。
     老根山庄餐饮连锁各省市管理总部自成立以来，已在各省市建立了多家连锁店。原生态“关东地锅”这一特色项目是在**菜传统制作方式的基础上进行了大胆改革与创新，将肉类、禽类、野味及各种时令青菜等进行炒、炖、涮、焖、蒸于一体，总结研发出一整套科学化、规范化、程序化的标准制作模式。以强大的品牌优势，地道的关东美食，亲情化的特色服务和浓郁的黑土文化为依托，使老根山庄品牌度不断提高，得到了各省市广大消费者的高度认可，各加盟店均收到了良好的经济效益。
     公司在完善自身的经营管理体系的前提下，不断提高“老根山庄”餐饮连锁的管理水平，努力提升“老根山庄”品牌价值，大力发展特许经营连锁分店。以“建百年老店、树品牌、展黑土文化、振*雄风”为企业精髓，以“互利、双赢、创新、进取”为经营之本，努力将老根山庄建设成各省市创新的特色餐饮企业。

加盟优势
1、品牌优势
     赵本山，堪称东方卓别林，他的艺术形象深深烙印在各省市老百姓心中。自电视剧《刘老根》在全国的热播后，“老根山庄”已达到世人皆知，为老根山庄品牌系列产品的推广创造了无以伦比的优势。
2、特色优势
     “关东地锅”的推出，各省市创新推出，特殊的经营模式，让人耳目一新，把东北炖菜以加磁电磁炉、加钢铁锅、自动旋转餐台、多锅、多炉，多样化的表现形式，服务于广大的消费者。产品结构合理：关东地锅炖、东北特色凉菜、山庄传家宝、山菌、野菜、时令青菜涮品、关东特色主食等系列产品，让人尽享关东美味。特色化的服务，彰显亲情化的服务理念，让客人深刻感受家的感觉，实现员工与客人互动式的服务，加深服务与被服务之间的良好关系。
3、产品优势
     “关东地锅”制作方法是传统与现代的圆满结合。为了摆脱餐饮店在经营过程中不被主厨控制厨房的局面，总部实行菜品统一制作管理模式，特色酱料和特殊原料均由总部统一配送，以此来降低加盟商的经营风险。“关东地锅”上菜速度快，上客前先在大铁锅炖制两小时以上，达到肉味鲜嫩、熟而不烂的程度，再用的小铁锅盛装上桌，持续用电磁炉加热，食用时可在品尝鲜汤、炖肉后再用锅内原汤下入各种蔬菜、菌类，还可以下入面条、饺子、馄饨等主食，一锅三吃，支持了菜品的绿色、营养、健康、充分达到营养均衡、鲜香醇美的良好效果。
4、服务优势
     “来啦！姐姐、姐夫”在身着传统与现代相结合的以东北民俗风格为主调的真丝制服的“小姨子们”热情招呼声中，只要在老根山庄就餐就会深刻的感受到来小姨子家串门的热情与舒适，服务员就是您的小姨子，服务生就是您的小舅子，亲切的称谓拉近了客人与服务员的距离，让宾客在就餐的欢声笑语中感受东北幽默，感受黑土文化的无穷魅力。
5、管理优势
     老根山庄已建立了完善的理论与实践相结合的培训管理体系，以总部门店为培训基地，后厨技术和前厅服务都有现成模板可供加盟者学习。实现傻瓜式操作，达到高标准出品，厨师工资成本降到很限，加盟店不依赖厨师已不再是**，总部产品研发部源源不断开发各种新菜为加盟店提供后续产品，解决加盟店自身研发能力薄弱，菜品更新缓慢的问题。总部还根据加盟店的实际情况和应加盟店的要求对加盟店的技术人员和管理人员实行专职的培训与指导，严格的财务管理，成熟的市场经营模式，标准的市场操作，严谨的工作作风，杜了投资风险。

加盟支持
1、品牌支持：总部授予加盟连锁店 “老根山庄”牌匾，共享商标，同时公司将投入大量的宣传费用，在杂志、报纸、网络等媒体进行宣传，提升品牌形象，强大的网络平台，帮助加盟商24小时持续营销。
2、产品支持：总部标准化底料以及相关物品由总部统一配送，省去加盟商繁琐的采购工作，降低采购成本。
3、培训支持：加盟连锁店员工均可来总部培训与实习，学习老根山庄的菜品加工技术和亲情化特色服务。
4、VI支持：总部提供“老根山庄”VI视觉识别系统，包括装修实景图片、平面布置图、标志、标准色彩搭配组合、名片、贵宾卡、卫生间门牌、桌牌、引导牌、房间门牌、停车位、装饰灯、收银台、形象墙、装饰墙、装饰画面、门头制作方法、老根山庄点菜单酒水单、DM单、开业活动执行方案等。
5、物流支持：总部设有物流中心，支持原材料及各种相关物品及时配送。通过大量采购，建立优于市场的价格体系，降低加盟商的采购成本，提高门店经济效益。
6、后续支持：专职人员，定期、密集电话巡访，了解加盟店的实际经营情况，传达总部的动向及政策，切实解决加盟商日常经营中碰到的问题。

加盟程序
申请电话咨询→双方会面洽谈，参观总部样板店→加盟者发出邀请函→公司派员实地考察→签定特许加盟合同、缴纳相关费用→总部提供各种技术、经营、管理资料→加盟店面设计、装修、布展、招聘、培训员工→各种相关物品、原材料配送→加盟店试营业，各部门人员磨合→开业庆典，正式开业 →后续跟踪服务