外婆心

简介

重庆外婆心企业管理咨询有限公司，隶属于一心一客餐饮集团，总部位于中国美食之都、长江上游经济中心重庆，是一家集餐饮文化研究，餐饮项目管理、餐饮特许加盟推广、执行及维护为一体的专职餐饮品牌运营公司，是一家中式快餐品牌，更是中国发展潜力、中国特色的快餐连锁标志性企业。

外婆心18小时小型特色快餐项目，采用台湾吧台式四餐经营模式，外婆心创新推出餐厅于2002年在重庆南坪开设，特色砂锅系列，集美味与营养、特色与时尚于一体，成为特色中式快餐的创新品牌。外婆心吸纳东方美食精髓，借鉴国内外高明的经营模式，创新推出高标准、效果益、别具特色的餐饮连锁项目，以包子和砂锅系列为主特色融合现代快餐理念，开创了更符合国人膳食结构与饮食习惯的快餐连锁体系。公司以“成为中国特色快餐连锁生力军”为品牌目标，以“不止有美味，更有您久违的幸福”为经营理念。通过我们的执着追求和努力，如今的“外婆心”已经成长为餐饮品牌，并获得重庆市连锁经营协会颁发的“2010年度重庆特色餐饮品牌10强”荣誉。

加盟支持

　　营建支持

　　专职选址：餐厅经营成功与否重要的三大因素是选址、选址、选址。成功的选址，将降低50%的投资风险。我们将对你进行专职的选址培训，公司营建部也会通过专职评估体系远程或上门对您所选的店址进行有效评估。

　　商圈认证：我们不同于同行的地方是在选址确定后不是立即进行装修，而是进行商圈调研评估，因为餐厅处于不同的商圈会有不同的单店定位，包括菜品的合理搭配和的顺利达成，只有单店有了明确的定位以后才能进行装修定位和投资定位。

　　投资定位：根据商圈调研论证报告进行单店投资定位，商圈的不同在投资定位和装修上有一定的差异，这是我们必须和认真对待的。

　　开业计划：拟定《装修计划》及时间表;拟定《人员训练计划》及时间表;拟定《物料筹备计划》及时间表。

　　实施装修：根据前期充分的市场论证资料

设计装修方案，然后装修施工。加盟商可自行寻找合适的装修公司在总部的指导下设计施工，但设计图、施工材料等须得到总部认可，当然也可委托总部设计施工。

　　实施训练：管理组训练，前厅员工的招聘，服务标准训练;后厨员工的招聘，技术量化标准训练等。

　　物料筹备：根据《物料筹备计划》进行筹备。

　　营运支持

　　1、开业前制定开业营销方案并实施。

　　2、启动《外婆心营建手册》、《外婆心员工手册》、《外婆心产品制作标准手册》、《外婆心员工培训手册》、《外婆心营运管理手册》等管理体系。

　　3、店方管理人员在公司督导带领下执行管理，并对店方人员进行深入、细致的管理过渡创新训练。

　　4、追踪产品品质，并修正偏差。

　　5、成本控制和腰包不瘦管理支持。

　　6、追踪管理体系的执行情况。

　　7、顾客回访，阶段性市场调查。针对问题做出《SWOT报告》并实施。

　　8、出现核心人员流失，在24小时内启动紧急支援方案。

　　9、店方人员完全能够独立带店营运后，公司督导人员返回总部。

　　10、营运督导不定期巡店辅导，持续的训练和营销策划支持。

　　**创业

经营托管：我们知道有的加盟商除了外婆心外还有自己其他的事业，可能在后期经营管理方面没有足够的精力，所以我们可以实行托管方式。即，加盟商只需委派专职财务定位财务管理，餐厅的正常营运工作全权交给公司来做。

不从少开始：我们的任何一个加盟店都不是从少开始的。从项目的咨询、前期筹备到正常营运过程都是在公司的辅助下进行的，我们交给加盟商的每一个店都是能够正常营运的餐厅，即成熟餐厅。

　　真诚的希望您能和我们一起，为打造外婆心成为中国特色快餐连锁生力军而努力!

　　您所投入的资本是实质性的，并且因为各种市场因素而存在一定的风险，我们不能给您书面承诺跳高能成功。所以在开始之前，希望您做好充分的考察调研和思想准备。

　　同样，对于总部而言，我们将投入打造多年的品牌资源、市场口碑、食品体系等无形资产，一心一意地来辅助您的餐厅成功开业和良性运转。

　　正因为如此，我们会对您的金融状况及相关资料考核满意后，才开始合作。