翠峰苑火锅

公司简介：

   翠峰苑餐饮有限公司成立于2000年12月，经过九年的风雨历程，发展成为纵跨东北、华北，遍布威海、大连、青岛、沈阳等省市，以火锅为主营产品的餐饮连锁企业。到目前为止，翠峰苑餐饮有限公司拥有店面20余家，自有的大型食品加工厂两座；在职员工1余人，其中管理团队近百人，具有大中专以上学历者很过50%，是一支具有专职水准与高明管理创新能力的高素质业务团队。九年的经营历程中，翠峰苑餐饮有限公司经历了从无到有、从小到大的发展轨迹，企业的点点滴滴，都见证着翠峰苑餐饮有限公司成绩斐然的辉煌历程。

准确定位，厚积薄发，抢占市场先机

   民以食为天，百姓生活中，要解决的是吃饭问题，这就决定了餐饮业是一个永远不会消失的产业。翠峰苑餐饮有限公司董事长王云峰先生与他的创业伙伴们正是以独到的深远目光看准了火锅行业这一大有文章可做的广阔市场，在经过一番仔细科学的调查、反复论证后，决定进军火锅市场，为广大火锅消费者提供“吃的放心”的火锅产品。正是在这样的市场背景环境下，翠峰苑火锅应运而生。

   2000年12月，在美丽的海滨城市威海，翠峰苑火锅正式开业。翠峰苑火锅，在支持为顾客提供放心食品的同时，整合了服务、环境等诸多因素，为顾客营造了一个全新的火锅就餐氛围，打造出简单、自由、健康、欢乐的火锅“新”文化。

控股，开拓创新，打造连锁品牌

   2004年，翠峰苑具有慧眼地将目标锁定大连。2004年10月，翠峰苑火锅大连星海店开业，翠峰苑火锅正式进入大连市场。在没有任何广告投入的基础上，翠峰苑火锅大连星海店在不到3个月的时间内，营造出人客满座、门庭若市的繁荣景象。

   2006年，翠峰苑开始组建高标准管理团队，决定将火锅产品推向大规模产业化发展道路，引入国内外高明餐饮连锁企业的管理模式，正式开展翠峰苑火锅的连锁扩张事业。翠峰苑品牌创始人、翠峰苑餐饮有限公司董事长王云峰先生，在总结多年行业经验的基础上，带领他的管理团队，创造性地提出了“控股”及“全员持股”的连锁经营模式。

   2007年元月1日，运用“控股”合作经营模式的**家店——翠峰苑火锅大连沙河口店正式开业，点燃了翠峰苑“控股”合作经营模式的“燎原之旺”。在其后的一年时间里，翠峰苑火锅大连科技谷店、大连山东路店、沈阳南五马路店、青岛云霄路店等几家店面相继开业，翠峰苑餐饮有限公司的连锁事业蒸蒸日上、一路凯歌。今天，翠峰苑火锅已成为威海、大连、沈阳、青岛等地市民熟知的火锅品牌，更成为众多投资机构和有识之士关注的焦点。

百尺竿头，更进一步，谋求深度发展

   “变”是企业生存不变的法则。翠峰苑餐饮有限公司在取得诸多成绩的同时也在深思谋求更加快速、良性发展的问题。2008年初，翠峰苑不断地总结完善、自我提升，于经营实战中结合行业及企业的特点，结合国内外餐饮连锁企业的管理模式，总结出了一套具有翠峰苑特色的经营管理体系，翠峰苑餐饮有限公司引进的办公协同管理系统（OA系统），从产品研发到终端销售，从服务监管到财务核算，层层把关、全程定位，实现了异地管理与控制，加强了标准化复制的操作监督，为企业的发展壮大奠定了坚实的基础。企业建立了标准化流程体系，使翠峰苑火锅的加工工艺变得更加容易掌握和操作，从而实现出品品质的标准化，具备高度的可复制属性，打破了传统中餐标准化的产业化发展瓶颈，更适合走连锁化经营的发展路线。同年，翠峰苑餐饮有限公司获得特许经营备案，连锁事业的发展步入快轨。

   步入信息时代的今天，火锅业已步入同质化竞争时代。如何培养核心竞争力，使企业自身不断发展壮大，走上规模化、集团化的发展快速轨道，是翠峰苑为关注的问题。新年伊始，公司提出2009年的年度计划纲要及全方位的发展规划部署，在保持现有市场良性发展的基础上，于年内成功登陆烟台、淄博等城市，拓宽市场区域，加快发展速度。一方面，对内整和团队有利资源，优化内部管理机制，加强企业的文化灵魂建设与品牌建设，提高团队的战斗力与企业的核心竞争能力；另一方面，对外经营依旧保持准确的市场定位，主打“放心”与“欢乐”的经营理念，建立良好的销售渠道与品牌形象，创造更大的经济价值与品牌价值。

   升华，就是脱颖而出。翠峰苑以火锅产品为经营依托，以低成本、差异化、集中化建立市场竞争优势，以多种连锁经营模式拓展市场份额，将联合更多的有识之士一起，让这一饱满的种子，结出为丰硕的果实，取得更大的辉煌业绩。

加盟翠峰苑的优势：

一、品牌优势：翠峰苑拥有专职的品牌建设组织或队伍，更可联合各连锁店资源，获得品牌建设的规模效应，从而有效分担品牌建设成本，拥有事半功倍的品牌建设优势。

二、管理优势：翠峰苑拥有具备高素质、效果率的管理系统与管理团队，拥有完善的培训与晋升机制。统一管理不但能支持管理水平的一致性和稳定性，还能大幅度降低了单店的管理成本，在人才吸引上也拥有了良好的平台优势。

三、营销优势：翠峰苑还拥有完善的营销组织与系统网络，可针对特许店面有目标、有计划地开展多种形式的市场营销活动。连锁经营布局能快速的抢占市场份额，从而有效压制竞争对手，赢得市场优势。

四、成本优势：翠峰苑采取大批量统一采购形式，拥有议价优势。随着连锁体系的扩大，规模优势还可转化为成本优势和价格优势。

五、创新优势：翠峰苑建立了专门的研发机构，根据不同地区的饮食习惯和不断变化的饮食导向，不断推陈出新，增加企业竞争能力。

?、品控优势：翠峰苑建立了自己的产业链系统，与供应商建立长久合作关系，供应质量稳定。翠峰预案还拥有自己的加工基地，统一配送，统一标准，品质监管体系完善，监管严格。