成都酸辣粉

教学内容：

1. 香辣红油制做及保管技术。 2. 油炸酥脆花生制做及保管技术。

3. 高汤的熬制及保管技术。 4. 干粉的泡制及保管技术。

5. 臊子的炒制及保管技术。

6.赠送选址，装修布局，开业，经营方面资料。

7.三年内小本跟踪服务，学员小本享受技术升级。

品种有 酸辣粉：素酸辣粉;杂酱酸辣粉;牛肉酸辣粉;麻辣粉;

面 食：杂酱面;担担面;牛肉面，

米 粉：杂酱酸辣米粉;牛肉酸辣米粉。

赠 送：凉皮;凉面;凉粉调味技术。

酸辣粉系列方案二全套一次性收费，全部动手操作，不限学时，学会为止，学习期间小本提供吃住。

教学内容：

1. 香辣红油制做及保管技术; 7.原味奶茶制做技术;

2. 油炸酥脆花生制做及保管技术; 8.果味奶茶制做技术;

3. 高汤的熬制及保管技术; 9.沙冰制做技术;

4. 干粉的泡制及保管技术; 10.刨冰制做技术;

5. 臊子的炒制及保管技术; 11.果汁制做技术;

6. 酸辣粉成品制作技术;

12.赠送选址，装修布局，开业，经营方面资料。

13.三年内小本跟踪服务，学员小本享受技术升级。

品种有 酸辣粉：杂酱酸辣粉;素酸辣粉;

饮 品：果味奶茶;原味奶茶;刨冰;沙冰;果汁;

二. 酸辣粉介绍：

酸辣粉是四川和重庆两地民间的传统特色名小吃之一。物美价廉，深受各省市人民的喜爱。酸辣粉是以红薯粉为主料，能健脾开胃，预防便秘，抑制结肠癌。常食能保护人体皮肤，延缓衰老，也有很好的减肥攻效。

三. 酸辣粉特点：

酸辣粉的粉条是纯红薯粉，晶莹剔透，有嚼劲，用上等高汤，专门设计醋，制做出来的酸辣粉，麻辣鲜香，口感醇厚，鲜香十足。一闻到香味就情不自禁想流口水。酸的安逸，辣的过瘾，麻的舒服。

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