香姥姥自热米饭

香姥姥DIY创意焖锅渊源——百年 续写新篇章
清乾隆年间，大学士纪晓岚与和坤同朝为官，二人经常鸡吵鹅斗，互相捉弄，偶尔也结伴出去寻尝民间美食，有一次，纪晓岚独自发现一个味道的焖锅店，却故意不告诉和坤而独享美食。有一次和坤在那家店里当场捉住正大快朵颐的纪晓岚，和坤一边迫不及待地要来焖锅大吃，一边大骂纪晓岚不够意思。当纪晓岚问：味道香吗？和坤气急败坏地骂道：香你个姥姥！纪晓岚竟然拍手叫！好好好！店家正要我起个好名字呢，我一时想不出合适的，你这句话正好可作店名。于是，叫店家拿过笔墨纸砚，纪晓岚当场挥毫，三个大字跃然纸上：“香姥姥”。从此，香姥姥焖锅就在京城传开了。
经过两百多年的传承与积淀，“香姥姥焖锅”已成为北京百年顺香餐饮管理有限公司旗下品牌之一，公司在原来焖锅的基础上，潜心研究养生饮食，大胆创新，结合传统滋补理论与现代养生学说，创出适合现代人饮食特点的养生环保佳肴——香姥姥DIY创意焖锅系列。 
 
焖锅释义——DIY创意焖锅
所谓焖锅，是把生鲜的食品在专门设计的电磁锅里加入“香姥姥”自行研制的配方的酱汁及各式调料焖制而熟，多种口味可供选择，其吃法是先焖后涮再下主食，是一种营养丰富、绿色环保、快捷卫生的现代式快餐美食。“香姥姥”焖锅系列以鸡、鸭、鱼、肉、海鲜等各类肉禽类主料，以葱头、大蒜、红薯、胡萝卜、青红椒、山药、西芹、枸杞、大枣等为配料，结合底油、调味汁（原味酱汁、海鲜酱汁、番茄酱汁、咖哩酱汁、家常酱汁、麻辣酱汁、香辣酱汁）等，采用高科技环保不粘锅和精细程控的制作方法，使味道充分达到营养均衡、鲜香细嫩、香浓美醇的效果，顾客可以看到食材从生到熟全过程，既节省时间和厨房占地，又让食客放心，且公司开发有多种符合各地不同人群的口味和消费习惯的配方，经营店可任意选择。

DIY创意焖锅 诠释餐饮新概念
所谓DIY就是英文Doit Yourself的缩写，是自己动手做的意思。香姥姥DIY创意焖锅创新推出，DIY创意新概念是由客人亲自动手操作，体验生活,陶冶情操,愉悦心灵.在感受自我的创意中,分享成功的乐趣。如此特别而充满个性化的DIY创意焖锅，在国内的餐饮市场中自然独树一帜，完全满足了现代人的个性化需求。同时充分体现与众不同的新卖点，增强客人的很大兴趣和回头率，从而达到合作商持续创收的目标！
香姥姥DIY创意焖锅，经过百年顺香专职烹饪大师的重新挖掘，潜心研究，即保留了原来食物的原汁原味，又融入一些现代元素，使其突破“无明旺、无油烟，无噪音，无污染”的瓶颈，实现“方便快捷，干净卫生，量化操作，美味营养”的烹饪要求，很快热炒大江南北，令其他餐饮无法比拟，难以很越。
吃法 吃的有滋有味
焖，是一种的做法，健康的做法，蛋白质在炸的过程中损失可达8%——12%，煮和焖则损耗较少。维生素B，在炸的过程中损失45%，煮为42%，焖为30%。由此可见，肉类在烹调过程中，焖损失营养少。由于香姥姥DIY创意焖锅的味料全在锅里，被焖得熟而不烂，肥而不腻，健康营养美味；在食用焖锅主料的同时，还可以加入鲜汤涮吃多种肉类、蔬菜，再下主食，一锅三吃，享受的美味佳肴。

八无餐厅 颠覆传统模式
香姥姥DIY创意焖锅打破了几千年来，开餐厅必须要有厨房的历史。全部在餐桌上现场烹饪，加入原料、酱汁，一锅焖熟；其次，焖锅烹饪方法简单，只需要把清洗的原材料，按量放进焖锅里，然后放进香姥姥自行研制的配方的酱汁，十几分钟，就可以完成全部烹饪过程；再次，没有明旺，没有油烟，香姥姥采用自行设计定制的环保型专门设计焖锅制作，不需要明旺烧制。无厨房、无厨师、无明旺、无油烟、无污染、无噪音、无大灶、无担忧，是真正的八无餐厅。
香姥姥DIY创意焖锅无厨师，无厨房，把餐厅的经营面积化，把餐厅的选址，方便化，把餐厅的经营，简单化，把餐厅的劳作，轻松化，把餐厅的用工人数，少化，把餐厅的经营成本，化，从此开餐厅，完全摆脱了受制于厨师、受制于厨技的尴尬局面。

口味多样 适合各类人群
香姥姥DIY创意焖锅原料的选择与原料之间的搭配，均经过科学考究、计算，充分达到营养均衡、鲜香绵嫩的圆满效果。香姥姥焖锅有七种不同口味供消费者选择：原味酱汁、海鲜酱汁、番茄酱汁、咖哩酱汁、家常酱汁、麻辣酱汁、香辣酱汁。
这些自行研制的配方酱汁都加入了尊贵的中草药，食之有*，*效果，能够健康养生，让你吃的放心舒心。其所有自行研制的配方调料酱汁都由总部统一配送，支持口味统一性，支持口味，别家无法仿制。

原汁原味柴鸡锅
产品描述：选用散养柴鸡为主要烹饪原料，并配以各种新鲜蔬菜搭配，达到营养均衡。经过自行研制的配方原味酱汁焖制，味道香而不腻，滑嫩爽口。
导师点评：肉质好，味道鲜，营养丰富，滋阴补虚，温中益气。对于现代人压力大，身体虚有滋补作用。
推荐指数：★★★★★

风味麻辣鳝鱼锅
产品描述：选用天然无污染的新鲜鳝鱼为主要烹饪原料，配以各种新鲜蔬菜搭配，达到营养均衡。经过自行研制的配方麻辣酱汁焖制，味透鱼骨，先麻后辣，辣而不燥，鲜嫩可口。
导师点评：肉质细嫩，营养丰富，刺少肉厚。常吃鳝鱼有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、*通络等保健功能。
推荐指数：★★★★★

滋补香辣鲶鱼锅
产品描述：选用天然无污染的新鲜鲶鱼为主要烹饪原料, 配以各种新鲜蔬菜搭配，达到营养均衡。经过自行研制的配方香辣酱汁焖制，香辣可口，回味悠长，风味。
导师点评：鲶鱼味甘性温，肉高蛋白低脂肪, 营养价值十分丰富,有补中益阳，利小便，疗水肿等效果。
推荐指数：★★★★★

营养美味鸡翅锅
产品描述：选用纯新鲜的鸡翅为主要烹饪原料, 配以各种新鲜蔬菜搭配，达到营养均衡。经过自行研制的配方番茄酱汁焖制，口感鲜嫩细滑，酸甜可口，不油腻。
导师点评：鸡翅有温中散寒、补精益气、*、健胃消食等效果。女性食用既享受到了肉味又不至于增加脂肪。
推荐指数：★★★★★

营养补钙排骨锅
产品描述：选用上等猪肉排骨为主要烹饪原料，钙质丰富，经自行研制的配方家常酱汁焖制，骨香肉烂，色香味美。
导师点评：排骨富含大量人体所需氨基酸、蛋白质，有滋阴润燥、益精*等效果。
推荐指数：★★★★★

精品美味海鲜锅
产品描述：选用天然无污染的鲜虾为主要烹饪原料肉质鲜美，含大量的粗蛋白、丰富的甲壳素以及丰富的钙质，经过自行研制的配方海鲜酱汁焖制，色泽红亮，味道鲜美，诱人食欲。
导师点评：色香味美。肉质细嫩，容易消化吸收。营养丰富，含钙质和蛋白质特别高。具有*生血、润燥暖胃等效果。
推荐指数：★★★★★

**调理牛肉锅
产品描述：选用乡村黄牛牛肉，肉质鲜美，可补中益气、滋养脾胃、强健筋骨，经过自行研制的配方咖喱酱汁焖制，烂而不糜，嫩而不韧，醇香爽口，滋味鲜香。
导师点评：精嫩滑爽，味道鲜美。牛肉蛋白质中所含的人体必需的氨基酸成分丰富，营养价值高。有益气血、强筋骨等效果。
推荐指数：★★★★★
 

发展奖励：
代理商发展3家合作店总部奖励8千元
代理商发展6家合作店总部奖励2万元
代理商发展10家合作店总部奖励4万元

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六大突破——打破行业定律
香姥姥焖锅突破传统餐饮六大技术瓶颈：
1、突破了传统餐饮开店成本高的瓶颈；
香姥姥DIY创意焖锅无需厨房，在餐桌上完成烹制过程，只需要一个小小的操作间即可完成，不但获得顾客的青睐，还能省去昂贵的厨房设备，还面积于营业，大大降低成本.
2、突破了传统餐饮厨师难请难留的瓶颈；
香姥姥DIY创意焖锅不用主厨，只需一定基础的厨工就可，整个流程实行标准化、量化管理，避免厨师随意性，所有菜品再也不受大厨的掌控，自行研制的配方调料统一由公司配送，一个普通的服务员就可以轻松操作。
3、突破了传统餐饮油烟大难控制的瓶颈；
香姥姥DIY创意焖锅统一使用环保型电磁炉和高科技不粘锅焖制各种食品，无油烟、无污染、既不污染后厨也不影响餐厅环境。
4、突破了传统餐饮因噪音污染店址难寻的瓶颈；
香姥姥DIY创意焖锅因为使用环保电磁炉，无污染，没有噪音，无需庞大的排烟降噪设备，不会产生扰民现象，选址面广，没有区域的制约。
5、突破了传统餐饮难以标准化、量化操作的瓶颈；
香姥姥DIY创意焖锅量化管理、透明操作，使顾客能亲眼看到食物从生到熟的全部烹饪过程， 使顾客吃的更加放心，再难伺候的顾客也无法挑剔。
6、突破传统餐饮观念陈旧、无序发展的瓶颈；
香姥姥DIY创意焖锅打破陈规，融入*饮食文化精髓，准确把握市场消费趋势，借鉴国外出众管理模式，实现餐饮品牌的稳步扩张，让“香姥姥DIY创意焖锅”成就更多有志之士的流水梦想！ 
 
七大特色——焖出百万流水
烹制——采用高科技环保不粘锅和程控炉具，把生鲜的食物，结合底油，辅以百味佐料，自行研制的配方酱汁，一气焖熟，使味道充分达到营养均衡、鲜香细嫩、香浓美醇的效果。
自行研制的配方——总部统一配送自行研制的配方酱汁，历史悠久，口味，技术无法外流，别人无法仿制。
潮流新颖——不拘泥于传统，大胆探索新工艺、酿制新配方、创造新吃法，把焖锅与涮、烫结合起来，顺应了新时代，创造了新模式，开拓了新市场。
新鲜爽嫩——主菜，配菜、辅料，自行研制的配方酱汁一起入锅，一焖即熟，中途不揭盖、不翻炒，菜、辅料、酱汁等不受空气干扰，故不走味，新鲜如故，美味爽口。
方便快捷——只需几分钟，一锅美味佳肴便喷薄而出，既满足了人们美味、营养的饮食理念，又符合现代都市人方便、快捷的要求。
干净卫生——无油烟、无明火，不受污染，符合环保理念，有益人体健康。
开店简单——由总部统一配送自行研制的配方酱汁，不用厨房，不用厨师，开店简单易行。