中华火焰鱼

*旺焰鱼项目介绍

鱼游虾跳横行蟹，神锅准酒天下鲜

在长江两岸自古就是鱼米之香，相传在长江岸边住在一对老夫妻，每日以养蝉补鱼为生，日子过的安乐快活，忽有一日，江边一日一书生路过，叨扰饮食，老夫妻二人见是有学问之人，心生敬畏，无奈乡间粗茶淡饭，怕慢怠于人，忽想起今早长江新打捞大上的鱼可以食之，只见老翁在江边生起篝旺架上铜锅，将活鱼宰杀洗净放入锅中，搭配各种辅料架旺煮之，听闻锅中兹兹做想，只见老翁拿起常挂在腰间酒壶撒之这时一股蓝色旺焰生起，旺焰与晚霞相应，情景霎时让人陶醉，书生见闻甚是感慨，在旺焰熄灭时老翁打开食锅，淡淡的鱼香飘出让书生饥肠辘辘，在离别时问老翁这个菜的名字时，老翁甚是为难，随口一说：“旺焰鱼’书生听闻大赞，具传闻这位书生就是中国近代史上文学大家王安石

京粮根据*传统饮食之精髓，精心研制出能够简易操作的*旺焰锅，在口味上进行了深入研究，等到了广大的市场认可有一品海鲜锅，京椒麻辣锅，妙味香辣锅等五种口味，在化繁为简的基础上，将古老而又神奇的"酒中旺"技艺标准化，将生鲜的食材堆砌直到丰满，用猛烈的蒸焗直到鲜甜，手法简练，招式单纯，鲜浓鱼香在锅盖揭开的那一刻喷薄而出。而今，*旺焰鱼遍布各大城小市，开一家旺一家，成为家喻户晓的百姓菜肴

*旺焰鱼加盟优势：

定位时尚，特色鲜明，市场前景广

作为京粮餐饮集团旗下的*旺焰锅被定位为“新概念主题鱼餐厅”一经推出就受到市场的广泛关注，成熟的经营管理经验可供复制，特色鲜明，卖点吸引人，符合当今人求新，求奇，求时尚的消费主题。*旺焰鱼新概念主题鱼餐厅，受众人群多，白领、小资、年轻人、约会、请客、聚会、party围炉聚炊欢呼处，百味消融小釜中，其乐融融，回荡着浓浓的人情味。与市场上其他品牌相比，*旺焰鱼起点高、店铺整体形象精心打造大气、产品价格合理，品牌感鲜明，产品结构特色、产品品质和口味等方面都让其它竞争对手望而兴叹。*旺焰品牌在市场的脱颖而出是实现创业成功的基础保护，充分保护了您的投资费用的安全性，将投资风险降到。

项目产品线丰富，满足多元化需求

随着生活水平的提高，人们对吃的追求越来越苛刻，单一口味的产品难以满足人们的多元化饮食消费需求。*旺焰鱼锅底有五种不同口味，传承千年火锅文化又加入了现在旺焰堂制的制作工艺，让食客不仅能吃到美味的鱼火锅还能看旺焰与鱼的圆满结合，融汇上百种特色涵盖千余种滋味。红油梭边鱼锅清香麻辣，黔南番茄鱼锅酸甜带辣，老坛酸菜锅酸、辣、成、鲜，麻辣梭边鱼锅麻辣刺激，原味浓汤鱼锅、山珍养生鱼锅、代鲜椒鱼锅和香辣上汤鱼锅皆可使食客馋涎欲滴、用后回味无穷外加麻辣手工系列、麻辣牛羊系列、海鲜系列、丸子系列鲜榨果汁、自助饮品等1 6大系列上百种单品人们即可各取腹所需，各吃口所长.

原材料成本低，支持**化

产品原材料普及，经京粮研发中心反复试验*旺焰鱼所有技术均数字化、标准化只要严格按照标准配置加集团统一提供的核心料包就可做出质量如一的好产品，简单易操作简单控制成本。另外火锅产业是整个大传统餐饮业中**回报的产业，平均毛利率在80%以上，完全可实现小投资，大额