清华

随着我们生活水平的提高，我们对吃的要求也越来越高， 清华火锅具有巴渝风格的特色产品，实行核心享受、中低价位、星级服务的经营方式，迎合大众消费心理，具有强劲的市场竞争力和广阔的发展前景。

清华实业是重庆富特色、影响、有规模和实力的火锅连锁经营企业之一。其下辖的品牌“清华火锅”秉承传统重庆火锅之精华，根据现代人的餐饮习惯和就餐方式，包容百家所长，兼顾八方口味，性地先提出了“重庆新派火锅”的概念。

得益于民间的“重庆清华火锅”，注重推陈出新、不断进取。公司根据中国人的饮食习惯、口味，以及营养状况，组织了一批营养学家、饮食导师、文化名人、民间烹饪艺人对传统的重庆火锅从配料到口味、从菜品到营养、从装饰到文化进行了认真的研究和精心的整合，确立了“清华火锅”独树一帜的特有风格，即环保、卫生，营养、舒适，量足、价廉；调制出的“酸菜鱼头火锅、椒麻鱼头火锅、酸菜鸭子子母锅、鸡汁红汤子母锅”，被誉为“重庆火锅”的代表作品。其中“酸菜鱼头火锅”、“椒麻鱼头火锅”被广大消费者誉为重庆火锅革命性的杰作；工艺码制的肥大新鲜花鲢鱼头、精选二十余种好辅料加工而成的味碟更令八方食客赞不口。

企业文化是清华实业公司企业建设中的一个重要部分。经过十多年发展，本着“打造人文餐饮•构建和谐清华”的经营理念，公司已经建立了一套完整的企业制度，为倡导人性化管理、形成企业文化内核奠定了坚实的基础。通过参加各地举办的大型交流会，感受其他成功企业的文化建设成果与经验，兼收并蓄，将企业的文化精髓加以鉴别和吸收，使企业文化不断得以充实和丰满。“尽我所能，回馈社会，服务大众”已经成为清华人的准则和信条。

企业理念
集团文化：打造人文餐饮，构建和谐清华
品牌理念：百年清红汤，改革锅中事
文化理念：以和为贵火锅百年真谛，以人为本清华一帜独树
特许理念：品质佳肴，共创共享
营销理念：永远的亲情，永远的诚信
服务理念：至诚待人，永不言不
人事理念：前途和钱途交融，信任和激励共进