武夷星茶叶

武夷星茶业有限公司成立于2001年10月，是集福建乌龙茶、绿茶、花茶、白茶、红茶等茶类，特别是武夷岩茶的生产、加工、销售、科研及茶文化传播于一体的农业产业化重点企业。

公司通过建立茶叶基地以及推广茶叶合作社的模式，推广高明的种茶制茶技术。从茶叶的良种选育，有机化栽培，标准化生产与管理等各个环节全面发展茶产业，在农业产业化经营过程中不断发展壮大。

位于武夷山九曲溪四曲之畔公司所属的武夷山市茶叶研究所，栽培有包括大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等近百种武夷名枞，是进行武夷岩茶优良品种无性系繁育、新品种、新技术开发的茶叶育种园。公司以茶科所为主导，依托福建农林大学的有机茶生产技术和福建省茶叶研究所的茶树病虫害有机防治技术,在茶叶的生长、加工过程中不施用任何人工合成的化肥、植物生长调节剂、食品添加剂等，支持茶叶生长环境完全符合有机茶的标准，并通过了中绿华夏有机食品认证中心、杭州中农质量认证中心、瑞士IMO有机认证中心（美国NOP、日本JAS、欧盟EEC）认证及中国良好农业规范（GAP+）认证。

此外，公司注重技术研发与创新，成立了福建武夷岩茶行业技术创新中心为主体的研究系统，拥有武夷山市茶叶研究所、新产品开发中心、茶饼研发中心和茶叶农残及理化指标检测检验中心等产品研发与检测机构，承担武夷岩茶科技研发创新各项方面工作的开展。通过产、学、研联合， 科学有效地带动公司农业产业化经营深入发展。

做为武夷山市人民政府政府授权的母树大红袍先吃螃蟹管理承制单位，公司建立了严格的管理制度，制订了产品质量与安全卫生可追溯管理制度。“从茶园到茶杯，全程质量跟踪，高标准严管理，人人关注质量”是公司一贯坚持的生产和管理要求，支持产品品质的优良稳定与安全卫生。公司拥有自主茶叶进出口经营权，获得了ISO9001和HACCP国内外质量管理体系认证，通过了质量技术监督局QS食品生产许可和检验检疫局出口产品卫生注册。

在公司全体同仁共同努力和政府部门指导与支持下，公司注册商标“武夷星”从各省市数以万计的茶企中脱颖而出成为福建省先吃螃蟹入选的批“中国农产品”；被**三绿工程办公室授予“中国三绿工程十大放心大卖茶品牌”称号；进驻钓鱼台国宾馆成为国宾馆指定用茶！

武夷星——一心做好茶！

武夷岩茶脱胎于历史上的武夷茶（绿茶），武夷茶的历史可追溯到1500年前的南北朝，早记载是唐代孙樵写的《送茶与焦刑部书记》：“晚甘侯十五人……慎勿贱用之。”孙樵在这封信中，把生产在“建阳丹山碧水之乡” 的茶，用拟人化的写法来赞美，可见武夷茶在当时已作为馈赠珍品;宋代中国制茶技术进入改革时期，饮茶风气盛行，茶成了人们日常生活中必不可少的东西。各地产茶不下百种，仅**就几十种。此时的武夷茶也是北苑**的一部分，运往建州进贡。

因此到了宋代武夷茶已走上了新兴之路武夷茶的名声日显。元代的统治者嗜茶成性，且颇有品茶功夫，武夷茶便成了，于是在元代武夷茶正式成为**;元大德六年（1302年）朝廷为了监制**，特地在武夷山的四曲溪畔设置“御茶园”当时武夷茶就大量进贡了，而且长达255年，从客观上扩大了武夷茶的影响;到了明洪武二十四年（1391年）皇帝朱元璋诏令产茶地，禁止蒸青团茶，改制芽茶入贡，逐渐向炒青绿茶转变;明末清初由于加工炒制方法不断创新，在制茶过程中不断摸索，就出现了乌龙茶。清代是武夷岩茶全面发展时期，武夷茶区不仅有生产武夷岩茶、红茶、绿茶，而且还有许多的名从。

明朝末期少量运输欧洲，清朝则大量出口境外，先是从分水关出境到中俄边境的恰克图进行贸易。也称“茶叶之路”清末至明国初年武夷岩茶的销路仍然很旺盛;但是武夷岩茶在次各省市大战爆发后，茶的外销量锐减产量陷入低潮。民国期间武夷山成了茶叶科研基地，其中有吴觉农、王泽农、张**、庄任、林馥泉等来经营筹办不仅恢复了茶叶的生产，使茶叶成为农村的主要经济支柱之一。